Pizza z salami i oliwkami

Dzisiaj zapraszam na pizzę z salami i oliwkami, 

pyszotka, ciasto wspaniałe, 

nie został nawet okruszek:)

Ciasto drożdżowe: ( na dwie blaszki 30 x 36 cienkie ciasto, lub jedna grubszy spód )

5 dag drożdży

330 ml ciepłego mleka

50 dag pszennej mąki

110 ml oleju

łyżeczka soli

½ łyżeczki cukru

2 pełne  łyżki  ziół prowansalskich

Dodatki:

Chatnej( 250 ml)- świetnie nada się lutenica  miałam końcówkę niestety…

Czerwona cebulka

Oliwki u mnie czarne

Ser żółty w plastrach i tarty ( około 40 dag)

Salami około 35 dag

Słodka papryka w proszku

 Drożdże kruszę do ciepłego mleka i dokładnie mieszam, muszą się  całkiem rozpuścić. Do miski przesiewam mąkę, dodaję sól, cukier, wlewam olej, wsypuję zioła prowansalskie i wlewam mleko z rozpuszczonymi drożdżami. Wszystko mieszam za pomocą rogolki.  Następnie ciasto przekładam na stolnicę obsypaną mąkę , i wyrabiam ręcznie, ciasto jest mięciutkie i świetnie się ugniata.

Gotowe wykładam na blaszkę posmarowaną olejem i rozciągam  dłońmi.  Nakrywam ściereczką i zostawiam aby ciut podrosło.

W międzyczasie przygotowuję dodatki. Plasterki salami  kroję na cztery części. Cebulę obieram i myję, następnie kroję w pół plasterki. 

Ciasto smaruję sosem ( chatnej) na to rozkładam cebulę, następnie układam plasterki sera żółtego, kolejna warstwa to salami, którą posypuję czerwona papryką.  Na salami układam pokrojone oliwki , wierzch posypuję  tartym serem.

Pizzę wkładam do nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Piekę jakieś 20-25 minut. Trzeba sprawdzać, jak ciasto się zrumieni jest upieczone;)

Smacznego:D