Ostatnio mamy ochotę na zupy, tym razem padło na fasolową, wyszło smacznie...zapraszam:)
30 dag drobnej białej fasolki
40 dag chudego wędzonego boczku
2 marchewki
kawałek selera
1 pietruszka korzeń
kawałek pora
3-4 ziemniaki
ząbek czosnku
listek laurowy Kamis
2 kulki ziela angielskiego Kamis
Parę ziarenek pieprzu Kamis
Łyżka majeranku Kamis
Łyżeczka tymianku Kamis
Sól i pieprz mielony do smaku
Fasolkę moczę dzień wcześniej. Warzywa obieram, myję i kroję w kostkę, ziemniaki w większe kawałki, por w piórka.
Boczek kroję w kostkę i zalewam w garnku wodą, dodaję przyprawy , oprócz majeranku i tymianku . Jak się zagotuje dodaję fasolkę, por , pokrojone w kostkę warzywa, oraz czosnek pokrojony w plasterki. Gotuję jakieś 20 minut, po czym dodaję ziemniaki. Całość gotuję do miękkości fasolki i warzyw.
Przyprawiam do smaku i podaję :)
*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*
