Pyszny, aromatyczny bigos ugotowany w wolnowarze Russell Hobbs Cook@Home 19790-56
od redcoon
Można go też ugotować tradycyjnie, jednak podczas świątecznej bieganiny takie urządzenie jest wybawieniem.
W między czasie można lepić uszka, lub piec i dekorować pierniczki, albo udać się na zakupy:)
Około kg kiszonej kapusty
Około 60 dag mięsa ( łopatka, schab, karczek, boczek)
Kiełbasa 30 dag (
jałowcowa, toruńska..)
Grzyby suszone wg gustu (szklanka)
2 garście suszonych śliwek ( u mnie kalifornijskie)
3 listki laurowe
4 kulki ziela angielskiego
10 -12 ziarenek
pieprzu czarnego
Łyżka przyprawy do mięsa pieczonego i duszonego z estragonem Deluxe ( sól, cebula smażona, gorczyca mielona, pomidory w proszku, estragon, pieprz,
papryka, natka pietruszki, czosnek granulowany, liście laurowe i goździki)
5 ząbków czosnku
Pół słoiczka koncentratu pomidorowego
szklanka półsłodkiego czerwonego wina
Dzień wcześniej namaczam grzyby.
Mięsa myję, osuszam, kroję w większą kostkę i obsmażam na
smalcu. Tak samo postępuję z kiełbasą.
Czosnek obieram i kroję w plasterki.
Kapustę kroję , część wykładam do wolnowaru, dodaję część
mięsa, część namoczonych grzybów , parę
śliwek , część przypraw, i tak układam warstwami do końca.
Na koniec wlewam wino wymieszane
z koncentratem pomidorowym.
Włączam wolnowar i gotuję 6 godzin.
Bez wolnowaru bigos gotuję
podobnie. Podsmażone mięsa dodaję
do kiszonej kapusty, dodaję grzyby, śliwki, przyprawy, czosnek, koncentrat i
wino, gotuję powoli często mieszając.
Bigos przygotowałam w wolnowarze Russell Hobbs od redcoon . Potrawa ma smak gotowanego przez parę
dni , tradycyjnego bigosu, pycha;)
Pojemność naczynia to
3,5 l . Trzy stopniowa regulacja mocy, łatwy w użyciu . Więcej o tym świetnym
urządzeniu dowiecie się tutaj http://www.redcoon.pl/B449286-Russell-Hobbs-Cook@Home-19790-56_Parowary#databox
Wolnowar jest
doskonały dla osób zabieganych, nie mających czasu na gotowanie. Można nastawić
potrawę do gotowania , nastawić czas/przypomnienie i w
czasie kiedy posiłek się gotuje robić
mnóstwo innych rzeczy, lub wybrać się np. na zakupy. Po powrocie czeka na nas zapach domowego
obiadku.
Jednym mankamentem jest zbyt krótki przewód, musiałam użyć
przedłużacza, poza tym polecam,
przydatne urządzenie;)
