Od początku nie byłam przekonana do tej sałatki . Zupki chińskie...hmmmm , jednak brokuł i pomidory w składnikach mnie ciut, ciut, zachęciły do wypróbowania.
Skosztowałam i ...miłe zaskoczenie, idealna kompozycja smaków, bardzo smaczna sałatka.
Raz za czas można zjeść "niezdrowo" Polecamy, ja i Marzenka.
2 brokuły
3- 4 pomidory
8- 10 jajek
2 zupki chińskie ostre
1 zupka chińska łagodna
1 i ½ szklanki wrzątku
3 łyżki majonezu
1 łyżka gęstej śmietany lub jogurtu
pieprz mielony i sól do smaku
Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy na parze.
Ugotowane na twardo jajka studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
Pomidory również trzeba pokroić w kostkę, tylko większą.
Makaron z zupek rozgniatamy , przekładamy do miseczki, dodajemy przyprawy i zalewamy wrzątkiem.
Ostudzone brokuły, jajka, pomidory i napęczniały makron, łączymy razem z majonezem i śmietaną/jogurtem. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy mielonym pieprzem i solą.
Podajemy z wędliną lub zajadamy solo.
Podajemy z wędliną lub zajadamy solo.
