Marchewkowe ciasto Marzenki

Szybkie i łatwe w wykonaniu, ciasto marchewkowe. 

W smaku przypomina piernik. 

Jest puszyste i bardzo smaczne. Można zrobić masę z bitej śmietany i mascarpone, świetnie pasuje, lub oprószyć cukrem pudrem, też smacznie :)

1 i 1/4 szkl. oleju

- 4 jajka  (L)

- 2 szkl. startej marchewki

- 2 szkl. mąki

-1 szkl.  cukru  ( u nas trzcinowy)

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżeczki cynamonu

- 2 łyżeczki sody

- szczypta soli

Do utartych z cukrem jajek, dodajemy przesianą mąkę, na zmianę z olejem. Wsypujemy proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Mieszamy wszystko razem.

Obraną i umytą marchewkę, trzemy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy do ciasta i mieszamy.

Ciasto pieczemy  jakieś 45 minut w 180 st. C.

Po wystudzeniu oprószamy pudrem. 

*blaszka tradycyjna, w mniejszej będzie wyższe

smacznego 😌 👌