Domowa wędlina jest najlepsza , tanio i smacznie , bez porównania ze sklepowym produktem.
Dość często można kupić za nie duże pieniądze boczek, czy szynkę w (KLIK).
Wystarczy mięso natrzeć ulubionymi przyprawami, odstawić aby si e "zamarynowało" i upiec .
Gorące jest super do obiadu, na zimno na kanapkę, do tego musztarda i ogórek kiszony, pycha!!!
 |
| Boczek rewelacyjny na kanapkę
majeranek
czosnek
papryka słodka
pieprz Cayenne
pieprz
sól
pomidory z czosnkiem i bazylią
Boczek myje i osuszam .
Nacieram obficie przyprawami, nie podaje ilości przypraw, trzeba je
dobrać wg własnego smaku.
Mięso przekładam do worka do pieczenia , zawiązuję i odstawiam do lodówki, przynajmniej na dobę , ja trzymałam dwa dni .
Po tym czasie wyciągam
i nakłuwam woreczek w paru miejscach ( wykałaczką )
Piekę godzinę w 190
st C. Można pod koniec pieczenia rozciąć
worek i przyrumienić mięso.
Boczek jest soczysty i mięciutki. Doskonały na kanapkę lub
jako danie obiadowe.
    |
