Śledzie w musztardowym sosie

Śledzik na szybko, wystarczy odsączyć z zalewy, zrobić smaczny sosik i gotowe!

Lubimy ryby, najbardziej śledzie, przygotowane na różne sposoby, dzisiaj zapraszam na śledzie w sosie, na bazie musztardy i majonezu, dodałam jabłuszko i groszek, wyszło pysznie :)

Polecam! Na piątkowe śniadanie, w sam raz! 

filety śledziowe Dega w zalewie z czosnkiem niedźwiedzim

jabłko

groszek konserwowy

musztarda

majonez

Śledzie odsączam z zalewy. 
W misce łączę majonez z musztardą, dodaję pokrojone w kosteczkę jabłko, groszek odcedzam i też dodaję do sosu, całość łączę ze śledziami.
Odstawiam na godzinkę, i podaję.

Kartoflanka - pyszna zupa ziemniaczana

Zapraszam Was do posmakowania kartoflanki, (kartoffelgulasch)  zupy mojego dzieciństwa, mama często nam ją gotowała. 

Jej nazwa domowa była dziwna, nawet jej nie podam...😀  

Kminkowa, aromatyczna, lekko pikantna. Bardzo ją lubiłam, więc także ją gotuję. Domownicy chwalą, jedna porcja to za mało... 

Polecam, warto ją podać, na zimowe obiady lub kolacje ! 

Kartoffelgulasch

Ziemniaki 50-60 dag

2-3 marchewki ( 30 dag)

Ćwiartka selera ( 5 dag)

Średnia pietruszka (5 dag)

4 ząbki czosnku

2 cebule ( 25 dag)

15 dag boczku wędzonego lub kiełbasy

Smalec

Ziele angielskie

Listki laurowe

Pieprz ziarenka

Sól

Papryka słodka

Papryka ostra

Kminek

Majeranek

Warzywa należy obrać i umyć, odpowiednio pokroić. 

Marchew, seler i pietruszkę, na mniejsze kawałki, ziemniaki na większe ( szybciej się gotują)

W garnku roztapiam smalec, dodaję pokrojony boczek i cebulę, mieszam i podsmażam. Następnie dodaję pokrojone warzywa, całość duszę chwilkę, warzywa puszczą wodę i zmienia ciut kolor, trzeba mieszać aby się nie przypaliły.

Teraz dodaję przyprawy, jeszcze chwileczkę duszę i zalewam całość gorącą wodą. 

Gotuję do miękkości, na koniec doprawiam do smaku, mielonym pieprzem, solą i jeśli trzeba mielonym kminkiem.

Zupa doskonale smakuje z pajdą wiejskiego chleba!

Kartoflanka

Kartoflanka

Zupa ziemniaczana

Sałatka gyrosowa -warstwowa

Sałatkę gyros zna chyba każdy, a jeśli znajdzie się taki który nie zna, to polecam, warta posmakowania :)

Można ją oczywiście wymieszać, ale podana w przeźroczystej misce, ułożona warstwowo, wygląda bardzo apetycznie! 

Zapraszam na moją wersję :) 

Kapusta pekińska ( średnia)

Puszka kukurydzy

5-6 korniszonów

3 cebule czerwone

2 papryki czerwone

Filet z piersi kurczaka ( podwójny)

Przyprawa kebab gyros

Olej

Ketchup pikantny

Majonez

W pierwszej kolejności przygotowałam mięso, umyte piersi z kurczaka, pokroiłam na małe kawałeczki ( kostka) obsypałam sporą ilością przyprawy, polałam olejem, wymieszałam i odłożyłam na parę godzin do lodówki ( przykryte)

Po tym czasie, mięso usmażyłam i ostudziłam.

Teraz reszta składników, kukurydze należy odcedzić, korniszony pokroiłam w kosteczkę, tak samo cebulę i paprykę, pekinkę drobno posiekałam.

Teraz mamy  wybór, albo wszystko dać do miski i wymieszać, albo układać warstwami w przezroczystej misce. Wg własnego gustu, czy potrzeby.

Ja ułożyłam warstwami, na spód dałam mięso, cebulę, na to ketchup, następnie poszły korniszony, kukurydza, majonez, teraz papryka i n wierzch pekinka.

Gotowe, życzę smacznego.

Szybka przystawka imprezowa

Dzisiaj przystawka imprezowa, trwa karnawał, więc pewnie wykorzystacie pomysł :)

Wystarczy gotowa pasta jajeczna, jakaś wędlina, majonez lub musztarda do smaku. 

Ja wykorzystałam krakersy, ale można posmarować pastą kromeczki bagietki, wcześniej podpieczonej, lub nie, jak lubicie.

Można tez nałożyć pastę na grubsze plastry ogórka, wybór dowolny, kreatywność mile widziana :D 

Całość oprószona świeżo zmielonym pieprzem, udekorowana zieleniną, wygląda smakowicie :) 

pasta jajeczna ze szczypiorkiem "dega"

polędwica drobiowa, lub inna dowolna wędlina

majonez lub musztarda (wg smaku) 

ogórek zielony

krakersy

natka pietruszki

pieprz w młynku

Pastę jajeczną mieszamy z pokrojoną w drobną kosteczkę wędliną, dodajemy łyżkę musztardy lub majonezu, wg własnego smaku. 

Można zrobić połowę porcji z majonezem, połowę z musztardą.

Całość mieszamy, nakładamy łyżeczką na krakersy, wierzch ozdabiamy natką pietruszki, oprószamy świeżo mielonym pieprzem.....gotowe ! Podajemy w towarzystwie zielonego ogórka! 
Szybko i smacznie :)  Polecam! 

Pizza wegetariańska z sałatką

Wczoraj był międzynarodowy dzień pizzy, u nas spóźniona, lecz nie mniej smaczna, pizza wegetariańska. 

Wykorzystałam do niej sałatkę wegetariańską DEGA, wyszło świetnie !  Polecam! 

Ciasto:

35 dag mąki pszennej

7 g suchych drożdży

250 ml letniej wody

40 ml oleju

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

zioła prowansalskie

Dodatki:

3 x sałatka wegetariańska DEGA

20 dag startego sera żółtego

20 dag pieczarek

Ketchup

2 kulki mozzarelli

Ciasto przygotowujemy z podanych składników, opis znajdziecie np. tutaj : https://tiny.pl/t6w34 

Gotowe ciasto smarujemy sałatką, kolejno wykładamy ser żółty, polewam go delikatnie ketchupem.

Na ketchup rozkładam plasterki obranych pieczarek.

Na wierzchu układam pokrojoną mozzarellę.

Pizzę piekę w nagrzanym piekarniku (200 st. C 25 minut)

Sałatka z zupek chińskich 2

Sałatka z zupek chińskich, jest tylu zwolenników co przeciwników tych zupek. Uważam że wszystko jest dla ludzi, ale w rozsądnych ilościach, taką sałatkę robimy rzadko, więc od razu chcę uspokoić przeciwników którzy zaczną negatywnie komentować :D 

Jest sporo wersji takiej sałatki w internecie, nam ostatnio zasmakowała przygotowana przez Synową, i taką zrobiłam, jest mega pyszna, polecam ! 

4 zupki chińskie ( u mnie złoty kurczak Vifon)

2 ogórki zielone

Kukurydza konserwowa

40 -50 dag szynki konserwowej( u mnie polędwica z kurczaka)

Majonez 3-4 łyżki

Makaron z zupek rozkruszam do miski, dodaję przyprawy z dwóch opakowań, zalewam wrzątkiem, ale mniej wody niż w przepisie,tylko tyle aby woda zakryła makaron, mieszam i odstawiam aby makaron wchłonął całą wodę. 

Odstawiam do wystudzenia.

Ogórki należy umyć i obrać ze skórki, następnie pokroić w kosteczkę.

Kukurydzę odcedzić.

Szynkę też pokroić w kosteczkę.

Wszystkie składniki połączyć ze sobą, dodać majonez i wymieszać.

Gotowe!