Zapraszam na pyszne racuszki placuszki, na waniliowym serku z borówką amerykańską. Świetny słodki obiad lub podwieczorek, nie tylko dla milusińskich:)
- 60 dag serka waniliowego
- 2 jajka
- Około 7 łyżek mąki pszennej
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- Łyżeczka przyprawy do dań słodkich Kamis
- 20 dag borówki amerykańskiej
- Olej do smażenia
- Cukier puder
W misce mieszam serek i jajka, następnie przesiewam
do masy mąkę ( ciasto ma być dość gęste,
w razie potrzeby dodać więcej) i proszek do pieczenia , oraz przyprawę do dań
słodkich, wszystko dokładnie mieszam za pomocą
rózgi do ubijania. Na koniec wsypuję umyta i osuszoną borówkę.
Odstawiam na parę minut, ciasto jeszcze
zgęstnieje.
Na patelni rozgrzewam olej , nakładam łyżką ciasto i smażę
placuszki, z obydwu stron na rumiano.
Po upieczeniu układam na papierowym ręczniku, po chwili
podaję posypując cukrem pudrem.
