Serowe babeczki pachnące wanilią i kardamonem

Chcą nie chcą zapachniało Świętami:)) 

Polecam pyszne babeczki, pachną cudownie, 

wanilią, kardamonem i innymi pysznymi przyprawami:) 

250 g margaryny Kasi

szklanka cukru

3 szklanki mąki pszennej

5 dużych jajek

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

500 g serka homogenizowanego ( naturalny)

2 płaskie łyżeczki cukru z prawdziwa wanilią i kardamonem KAMIS 

Łyżeczka przyprawy do dań słodkich ( młynek KAMIS; skórkacytrynowa, kardamon, cynamon,  goździki, mięta i ekstrakt z kurkumy)

24 foremki na muffiny

Cukier puder lub polewa, wiórki czekoladowe

Margarynę Kasię przekładam do miski, wsypuję cukier, cukier z wanilią i miksuję.  Następnie wbijam jajka, nadal miksuję wsypując przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.  Dodaję serek homogenizowany , jak dobrze  zmieszane wsypuję przyprawę  do dań słodkich i jeszcze raz dokładnie miksuję.

Przekładam ciasto do przygotowanych foremek.  Muffinkowe babeczki posypałam wiórkami czekoladowymi. Zrobiłam jedną małą babkę  Ø 18 i 12 babeczek ( muf fin)

Babeczki trzeba wstawić do nagrzanego wcześniej  piekarnika.  Babkę piekłam 40 minut  w 180 st.C termo obieg, babeczki 20 minut w 180 st. C także termo obieg.

Ta porcja ciasta wystarczy na 24 babeczki ( muffiny)

Babeczki - mini serniczki

Pyszne serniczki, babeczki jak kto woli, smakują wybornie:)

serek homogenizowany waniliowy ( 50 dag) 

4 jajka 

2 łyżki cukru 

2 łyżki budyniu śmietankowego/ waniliowego 

łyżeczka proszku do pieczenia 

szczypta soli do ubicia białek

Najpierw oddzielam żółtka od białek, białka ubijam ze szczyptą soli, pod koniec dosypując cukier. Do rondelka przekładam ser, dodaję żółtka i budyń wymieszany w proszkiem do pieczenia. Miksuję całość na gładką masę. Następnie dodaję ubite na sztywno białka, i delikatnie mieszam.

Masą napełniam foremki do muffinek,  babeczek, . Wstawiam do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piekę około 25 minut.

Po upieczeniu zostawiam do całkowitego wystudzenia, później zostaje dowolne dekorowanie. U mnie polewa czekoladowa, i czekoladowe serduszka.

Ta porcja wystarcza na 22-24 babeczki (  zależy od wielkości foremek)