Tort Jamajka -tort motyl

Pyszne ciasto, zwane Jamajka, było inspiracją na zrobienie tego tortu. 

Tort na 8 urodziny wnusi, przygotowany przez jej Mamę, smakował wszystkim. 

U nas dwie wersje, klasyczna- tort okrągły i tort motyl:)  

biszkopt

7 jajek

7 łyżek mąki pszennej ( lub5 mąki i 2 kakako)

7 łyzek cukru

szczypta soli do białek

łyżeczka proszku do pieczenia

masa śmietankowa:

500 ml śmietanki 30%

3 śmietanfixy

25 dag serka mascarpone

cukier puder wg smaku ( jakieś 2 łyżki)

dodatkowo:

dżem porzeczkowy ( lub inny)

2 galaretki cytrynowe

banany 4-5 sztuk

ozdoby

na wierzchu masa czekoladowa i białą czekolada

Biszkopt pieczemy i studzimy, zimny przecinamy na dwa blaty.

Przygotowujemy krem, zimną śmietankę ubijamy z fixami, pod koniec dodajemy cukier i serek. 

Galaretkę rozpuszczamy w 750 ml gorącej wody i studzimy.

Blaty można nasączyć, herbatą lub sokiem.

Pierwszy blat smarujemy dżemem, układamy połówki obranych bananów i zalewamy zimną, tężejąca galaretką. Wstawiamy do lodówki, jak galaretka całkiem stężeje, wykładamy na nią masę śmietankową, nakrywamy drugim blatem.

Teraz zostało dekorowanie, wg własnego gustu :) 

U nas wersja motyl i tradycyjny, okrągły :)

😊😊😊😊😊😊😊😊😊