Omlet light z serkiem wiejskim

Pyszne i pożywne śniadanko, obiad lub kolacja. 
Omlet w połączeniu z lekko słonym serkiem wiejskim smakuje wybornie. 
Smaczku dodają zioła prowansalskie i szczypiorek. Ja użyłam mrożonego, ale świeży będzie dużo lepszy:)

Serek wiejski light ( 150 g)

Szczypiorek ( u mnie 3 łyżki mrożonego)

3-4 jajka

Pieprz i sól do smaku

Łyżeczka ziół prowansalskich

Jajka ubijam z ziołami, solą i pieprzem. Serek wiejski przekładam do miski, dodaję szczypiorek ( świeży należy najpierw umyć, osuszyć i posiekać). 

Do miski dodaję ubite jajka, i mieszam. Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju, i wlewam masę jajeczną. 

Smażę omleta pod przykryciem, do momentu zupełnego ścięcia się masy. 

Trzeba smażyć powoli, aby spód się nie spiekł, a góra nie została surowa.

Gotowego przekładam na talerz, podaję z ulubionymi warzywami;)