Zapp -kolorowy śmietanowiec z ciepłymi lodami

Zapp, kolorowe i smaczne ciacho. 

Do jego "stworzenia" przyczyniły się ciepłe lody, znalezione w kuchennej szafce. Galaretki zawsze mam "pod ręką " więc pomysł sam się nasunął. 

Zachęcam do wypróbowania, ciacho jest przepyszne, a kolory zachęcają do spróbowania. 

Łasuchy małe i duże będą wniebowzięte :D 

*na zdjęciu- Martha Gold Tacka do ciasta  Porcelana Bogucice

_______________________________

SKŁADNIKI:

Na spód:

24 okrągłe biszkopty duo  

galaretka niebieska + 250 ml wody

Na ciasto:

24 ciepłe lody 

galaretka szafirowa + 200 ml wody

galaretka rubinowa + 200 ml wody

galaretka ametystowa + 200 ml wody

3 śnieżki + 600 ml mleka  lub 600 ml śmietany 30%

Na wierzch:

2 galaretki miętowo jabłkowe + 700 ml wody

200 ml śmietanki 30% + 250 g mascarpone + 2 łyżki cukru pudru

Spód kwadratowej tortownicy (35 x 24) wykładam papierem do pieczenia.

  Wykładam biszkopty. Z ciepłych lodów odcinam wafelki i układam na biszkoptach ( przyklejają się )

Galaretkę niebieską  rozpuszczam w szklance gorącej wody, lekko studzę i wlewam delikatnie na dno, tak aby biszkopty ją „wpiły”

W między czasie rozpuszczam galaretki w osobnych  garnuszkach, czy miseczkach.  Każda ( szafirowa, rubinowa i ametystowa) w 200 ml gorącej wody, odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

 Jak galaretki są już zimne, ubijam śmietanę , 200 ml na każdą galaretkę. Do ubitej śmietany,  wlewam delikatnie zimną galaretkę, czynności powtarzam z pozostałymi. Trzeba to robić sprawnie i w miarę szybko, ponieważ masy szybciutko tężeją.

Wylewam porcjami na biszkopty i lody , na przemiennie,  mają wyjść  nieregularne warstwy.  Całość odstawiamy do lodówki. 

Przygotowujemy galaretki na górę, użyłam jabłkowo miętowych, świetnie się skomponowały smaki.

Galaretki rozpuściłam w  700 ml wody , całkiem zimne i leciutko tężejące wylałam na wierzch ciasta, które znowu „wylądowało” w lodówce.

Wierzch ozdobiłam bitą śmietaną z mascarpone.  

Śmietankę ubiłam z dwoma łyżkami cukru pudru, pod koniec dodawałam po łyżce  serka, cały czas miksując.  

*przepis zawiera lokowanie produktu

Deser z galaretek - kolorowy deser

Małe co nieco , dla milusińskich i nie tylko.

 Prosty deser z galaretek i owoców z dodatkiem pysznej, domowej, bitej śmietany.

 Mrożone truskawki szybko zastygają, więc przygotowuję je na końcu. 

 Można oczywiście użyć też świeżych owoców, lecz czas oczekiwania nieco się wydłuży.

                                                                                       Deser z galaretek - kolorowy deser

2 galaretki truskawkowe 

1 galaretka cytrynowa 

40-50 dag mrożonych truskawek 

300 ml kremówki + łyżka cukru pudru 

podłużne biszkopty

Galaretkę cytrynową rozpuszczam w 400 ml gorącej wody i odstawiam aby zastygła.

Truskawki wsypuję do miski, jeśli są posklejane to je oddzielam. Zalewam je gorącymi galaretkami truskawkowymi, rozpuszczonymi w 400 ml wrzątku. Mieszam co jakiś czas.

Kremówkę ubijam z cukrem pudrem.

Do pucharków nakładam warstwami zastygnięte galaretki, (wcześnie pokrojone )na spód więcej truskawek. Potem bita śmietana, cytrynowa galaretka , też ja kroję na kawałki, troszkę czerwonej.

Na wierzch bita śmietana, kolorowa posypka i biszkopty. Podaję od razu .

Pina colada-sernik na zimno z borówką amerykańską

Zapraszam na kolejną propozycje sernika na zimno.   W upalne dni strach odpalać piekarnik a łasuchy domagają się słodkości. Wiec idealnym rozwiązaniem jet torcik na zimno bez pieczenia :) 

Tym Razem sernik z galaretkami, smak ananasa przeplatający się  z borówką amerykańską.  Banalnie prosty deser, na upały w sam raz,  lekki i orzeźwiający. 

 Smaki idealnie się  komponują. 

Zachęcam także do przejrzenia poprzednich moich przepisów na słodkości bez pieczenia :) 

* Sernik na zimno z jabłkami i bita śmietana


* Torcik nA Zimno mega owocowy


* Owocowy jogurtowiec light


* Sernik nA Zimno z ciepłymi lodami


* Serowo owocowe Serce


* Tarta z truskawkami na Zimno


* Tarta z mascarpone i malinami

paczka okrągłych biszkoptów  lub gotowy blat biszkoptowy

wiaderko sera mielonego (1 kg)

3 galaretki Pina Colada (kazda na 375 ml Wody)

1 galaretka cytrynowa

2 galaretki malinowe + 700 ml Wody 

250 gram borówek

Najpierw rozpuszczam galaretki, 3 Pina Colada ,razem z cytrynową w 400 ml  wrzątku. Odstawiam do całkowitego wystudzenia.

Galaretki malinowe rozprowadzam w   700 ml gorącej wody i również odstawiam do wystudzenia.

Biszkoptami wykładam dno tortownicy (28   cm)  i rozsypuję część borówek.

Ser przekładam do   odpowiedniego pojemnika i miksuję dolewając całkiem zimne galaretki.  

Powstałą masę wykładam na   poukładane na spodzie tortownicy biszkopty.   

Na masę wlewam czerwona galaretkę i wsypuję resztę borówek. 

Torcik ląduje w lodówce do zastygnięcia.  

 


 

Deser z kolorowych galaretek z bitą śmietaną

Najzwyklejszy deser z galaretek, jednak tworząc kolorowe warstwy zachwycimy  bliskich :)

Wystarczy aby galaretka zastygała w pochylonym  pucharku i stworzymy śliczny i apetyczny deser. 

kolorowe galaretki

galaretka cytrynowa

galaretka truskawkowa

galaretka agrestowa

200 ml kremówki

łyżka cukru pudru

truskawki lub inne owoce 

Deser z kolorowych galaretek z bitą śmietaną 

Każdą galaretkę rozpuszczamy w osobnych kubkach , w 400 ml wrzątku. 

Odstawiamy do wystudzenia, następnie nalewamy do pucharków lub szklanek, najpierw żółtą,   wstawiamy pod ukosem do lodówki , jak dobrze stężeje to samo robimy z czerwoną galaretką. 

Jeśli mamy półki szklane, możemy użyć przekładek do jajek. 

Galaretkę zieloną wylewam na wierzch. Odkładam do lodówki.

Śmietanę ubijam z cukrem pudrem, wykładam na zastygnięte galaretki, dekoruję truskawkami.

Niby zwykłe a niezwykłe ;)

Deser z kolorowych galaretek z bitą śmietaną 

Torcik na zimno mega owocowy

Orzeźwiający torcik na zimno z dużą ilością owoców. Doskonały deser na upalne dni, smakuje dużym i małym łasuchom. Wykonany specjalnie na konkurs Winiary, przeprowadzany na Durszlaku.

Galaretki sprawdziły się doskonale;)

mała paczka biszkoptów( 19 sztuk)

Warstwa jagodowa:

3 galaretki jagodowe Winiary + 750 ml wody

25 dag borówek lub jagód

Warstwa arbuzowa

3 galaretki arbuzowe Winiary +750 ml wody

40 dag arbuza żółtego ( ważone bez skóry)

Warstwa truskawkowa

3 serki homogenizowane truskawkowe   ( 420 g)

2 galaretki truskawkowe Winiary + 650 ml wody

Około 40 dag truskawek

Dodatkowo

200 ml śmietany 30%

Śmietan Fix

Łyżka cukru pudru

Winogrona i truskawki  

Tortownicę ( 28 cm średnica) wykładam folią , układam biszkopty jeden obok drugiego.

Galaretki jagodowe  przygotowuję w 750 ml gorącej wody, dodaję borówki ( u mnie mrożone) odstawiam do wystudzenia . Zimną zalewam delikatnie biszkopty , resztę odstawiam i jak zacznie tężeć  miksuję  i wlewam  na biszkopty.   Wstawiam do lodówki do zastygnięcia.

Z arbuza odcinam  skóry, i kroję go w kostkę.  Galaretki arbuzowe rozpuszczam w 750 ml gorącej wody, odstawiam do wystudzenia.  Całkiem zimna i przelewam na  warstwę jagodową, wykładam kostki arbuza, i znowu zamykam w lodówce.

Galaretki truskawkowe mieszam w 650 ml gorącej wody, studzę i zupełnie zimną miksuję z serkami.

Wykładam na warstwę arbuzową, truskawki kroję na mniejsze kawałki i topię w masie. Całość ląduje do lodówki.

Śmietanę ubijam z śmietan fixem i łyżką cukru pudru.

Wierzch torcika dekoruję bitą śmietaną  i owocami. 

 

*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*

Sernik na zimno z ciepłymi lodami

Kupiłam w  ciepłe lody, zainspirowały mnie do zrobienia czegoś wyjątkowego. 
Powstał efektowny deser, cieszący oko i podniebienie. 
Sernik na zimno z ciepłymi lodami.
Zapraszam :)

4 galaretki czerwone ( u mnie z żurawiny) + ½ l wody

galaretka niebieska + 350 ml wody

galaretka rubinowa + 300 ml wody

galaretka ametystowa + 350 ml wody

kg sera mielonego   ( wiaderko)

biszkopty okrągłe ( 24 sztuki)

ciepłe lody ( u mnie mini np "Choco Softies"24 sztuki)  

Galaretki czerwone rozpuszczam w ½ l gorącej wody, mieszam dokładnie i odstawiam aby ostygły.

Galaretkę rubinową rozpuszczam w 300 ml wody, lekko studzę i nasączam nią biszkopty. Układam je w prostokątnej tortownicy 35 x 24 cm( dno wykładam papierem do pieczenia) 

Odcinam wafelki ze spodu ciepłych lodów, i układam je na biszkoptach. Odstawiam do zastygnięcia , najlepiej do lodówki.

Ser miksuję i dolewam powoli zimne czerwone galaretki, masą zalewam lody. Znowu chłodzę.

Galaretki niebieską i ametystową  rozpuszczam osobno, każdą w 350 ml wody, studzę miksuję, najpierw niebieską delikatnie, i wykładam na sernik, gdy dobrze stężeje ubijam ametystową i wylewam na wierzch.

 Całość odstawiam aby dobrze stężało. Na koniec posypałam kolorową posypką.

*kolory galaretek dowolne, wg smaku i gustu :)

Porzeczkowo bananowy zawrót głowy

Do zrobienia tego deseru zainspirowała mnie Ewcia z bloga  Ewa w kuchni 

Połączenie lekko kwaśnych porzeczek ze słodkimi bananami jest świetne. Lekki orzeźwiający torcik, w sam raz na upalne dni;) Zapraszam:)

składniki:

Paczka okrągłych biszkoptów 

Serek truskawkowy 1 l

2-3 banany

2 szklanki czerwonych porzeczek

1 galaretka malinowa + 250 ml wody

2 galaretki truskawkowe + 400 ml wody

2 galaretki agrestowe + 750 ml wody

2 galaretki wiśniowe + 800 ml wody

Brzegi dna tortownicy ( 28 cm) smaruję delikatnie masłem, i wykładam biszkopcikami. Galaretkę malinową rozpuszczam w szklance wrzątku, i odstawiam do wystudzenia. Zimną zalewam biszkopty i wkładam do lodówki.

Galaretki truskawkowe rozpuszczam w 400 ml wrzątku, po wystudzeniu miksuję z serkiem.

Na zastygniętych biszkoptach układam szampanówki do góry nóżkami,( można użyć np. literatek ) obok wylewam masę serkową. Banany obieram kroję w plasterki i wciskam w masę Całość wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

Galaretki agrestowe rozpuszczam w 750 ml gorącej wody, studzę.

Gdy masa serkowa zastygnie wyciągam delikatnie literatki, w ich miejsce nakładam owoce, porzeczki i plasterki bananów , i zalewam zimną, agrestową galaretką. Odstawiam do lodówki.

Przygotowuję galaretki wiśniowe, rozpuszczam je w 800 ml wody, studzę i wylewam na wierzch torcika. Wstawiam do lodówki.

Gotowe po paru godzinach, najlepiej zrobić dzień wcześniej;)

*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*