Muffiny owsiane z bananami

Muffiny są takimi "wdzięcznymi" łakociami. robi się je szybko i lubią je wszyscy:)

Tym razem do mąki pszennej dodałam mąkę owsianą. Dała im ona, delikatny, orzechowy posmak. 

I tak powstały muffiny owsiane, banany pasują do nich idealnie, ale można użyć także np. brzoskwiń czy moreli.

 Polecam gorąco :) 

Z tej porcji, upieczecie 24 muffiny :)

4 mocno dojrzałe banany 

240 ml oleju 

2 łyżki cukru 

4 jajka(L) 

---------

20 dag mąki owsianej 

20 dag mąki pszennej 

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

--------------

10 dag kropelek czekoladowych

Banany obieram ze skórki i rozgniatam widelcem na papkę. Dodaję olej, cukier i jajka, całość mieszam. 

W drugiej misce mieszam mąki i proszek do pieczenia. Przesypuję je do miski z bananami i mieszam razem. Na koniec wsypuję kropelki czekoladowe, mieszam delikatnie.

Masę przekładam do foremek na muf finy. Piekę 30 -35 minut w temp. 185 st. C ( do suchego patyczka)

Studzę na kratce.

Po ostudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.

Bananowiec na zimno -pyszny deser z bananami na czekoladowych biszkoptach

Bananowiec na zimno,  z Delicjami zatopionymi w galaretce, spód  z czekoladowych biszkoptów . 

Takie ciacho zasmakuje każdemu. 

Doskonały dodatek do kawy czy herbaty. 

Bananowiec na zimno 

Masa bananowa: 

kg bananów 

½ szklanki cukru pudru 

20 dag miękkiego masła 

galaretka agrestowa+ 150 ml wody 

Masa serkowa: 

3 serki Danio waniliowe (3 x 140g) 

galaretka cytrynowa + 125 ml wody 

Na wierzch: 

2 galaretki wiśniowe + 700 ml wody 

paczka Delicji smak dowolny 

Na spód: 

Biszkopty czekoladowe 

Woda z sokiem cytrynowym do nasączenia

Zaczynam od wyłożenia dna  tortownicy  ( 25 cm) papierem do pieczenia. Wykładam biszkopty i nasączam je sokiem.

Banany obieram, dzielę na kawałki i rozdrabniam, użyłam tłuczka do ziemniaków.  

Galaretkę agrestową rozpuszczam w 150 ml wrzątku i studzę. Miksuję masło z cukrem pudrem, następnie dodaję ugniecione banany i nadal miksuję, dodaję tężejącą galaretkę i miksuję   do momentu aż składniki się połączą.  

Masę wykładam na biszkopty i wkładam do lodówki.

Galaretkę cytrynową  rozpuszczam w  pół szklanki wrzątki, odstawiam aby lekko zastygła.

Serki przekładam do miski i miksuję, dodaje tężejącą galaretkę, łączę całość. Wykładam na zastygniętą masę bananową. Chłodzę w lodówce.

Galaretki  wiśniowe rozpuszczam w 700 ml wrzątku, lekko tężejącą zalewam  poukładane na wierzchu deseru Delicje . Całość odstawiam do lodówki . 

Na koniec dekoruję i podaję. 

smacznego:)

Ciasto kakaowe z bananami - kakaowy z dziurami i bananami

Świetne połączenie smaków, kakaowe ciasto z bananami, masą budyniową i bitą śmietaną. 

Pięknie się prezentuje na stole i kusi zapachem :)

Doskonałe dla dzieci i dorosłych.

Ciasto kakaowe z bananami

-----------

składniki: 



 Biszkopt :

6 jajek

8 łyżek cukru

2 szklanki mąki pszennej

łyżeczka proszku do pieczenia

6 łyżek oleju

łyżka gorzkiego kakao

Masa 

½ l mleka

budyń śmietankowy z cukrem  + 2 łyżki mąki

kostka masła lub dobrej margaryny

Ponadto

2 bite śmietany w proszku lub śmietana kremówka + cukier puder

2 średnie banany

niepełna szklanka nektaru bananowego do nasączenia blatów biszkopta

starta czekolada lub wiórki do dekoracji

Najpierw trzeba upiec biszkopt ( blaszka 32 x 22) 

Białka ubijam z solą, dodaję po jednym żółtku, następnie przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao, stale mieszając dodaje olej. Piekę około 30 minut w 170 st C. 

Wystudzony przecinam na dwa blaty, każdy nasączam nektarem bananowym. 

Przygotowuję masę budyniową, budyń mieszam z mąką i gotuję wg wskazówek na opakowaniu. 

Całkiem zimny miksuję z masłem. Połową masy smaruję dolny biszkopt. 

W górnym blacie wycinam kółka kieliszkiem, kółka odkładam . 

„Dziurawy” blat kładę na masie, w dziury wkładam grubsze plastry banana, nakładam wycięte kółka i rozsmarowuję resztę masy. 

Na wierzch wykładam ubitą śmietanę którą posypuję wiórkami czekolady. 

Ciasto chłodzę w lodówce.

smacznego :)

Babka z bananami 2 - łatwa i smaczna

Miały być po raz kolejny w tym tygodniu muffiny, lecz padło na babkę bananową, ponieważ właśnie 4 banany prosiły się o konsumpcję, a rodzinka zajada się jabłkami i brzoskwiniami:D 

Takim sposobem powstała pachnąca bananami, mięciutka babka. Najlepiej smakuje na drugi dzień, jeżeli tylko uda się ją schować przed łasuchami:) 

Polecam także muffiny z bananami i czekoladą , oraz  babkę bananową z aromatyczną przyprawą :) 

Babka z bananami 2 - łatwa i smaczna 

4 dojrzałe banany

25 dag mąki pszennej

7 dag masła

jajko

10 dag cukru

łyżeczka cukru z wanilią

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka sody + szczypta soli 

Banany  obieram i przekładam do miski, rozgniatam  na papkę, można użyć tłuczka do ziemniaków .  Dodaję rozpuszczone zimne masło , mieszam, następnie dodaję jajko, cukry, sodę i proszek i przesianą mąkę .  Całość mieszam  łopatką, można użyć łyżki. 

Ciasto przelewam do foremki z kominkiem (25 cm)

Piekę około 50 minut w 165 st C

Po  upieczeniu  studzę i posypuję cukrem pudrem . 

Babka z bananami

Łatwa Babka z bananami

Babka z bananami

Babka z bananami 

*Źródło : www.ciasta.net 

Porzeczkowo bananowy zawrót głowy

Do zrobienia tego deseru zainspirowała mnie Ewcia z bloga  Ewa w kuchni 

Połączenie lekko kwaśnych porzeczek ze słodkimi bananami jest świetne. Lekki orzeźwiający torcik, w sam raz na upalne dni;) Zapraszam:)

składniki:

Paczka okrągłych biszkoptów 

Serek truskawkowy 1 l

2-3 banany

2 szklanki czerwonych porzeczek

1 galaretka malinowa + 250 ml wody

2 galaretki truskawkowe + 400 ml wody

2 galaretki agrestowe + 750 ml wody

2 galaretki wiśniowe + 800 ml wody

Brzegi dna tortownicy ( 28 cm) smaruję delikatnie masłem, i wykładam biszkopcikami. Galaretkę malinową rozpuszczam w szklance wrzątku, i odstawiam do wystudzenia. Zimną zalewam biszkopty i wkładam do lodówki.

Galaretki truskawkowe rozpuszczam w 400 ml wrzątku, po wystudzeniu miksuję z serkiem.

Na zastygniętych biszkoptach układam szampanówki do góry nóżkami,( można użyć np. literatek ) obok wylewam masę serkową. Banany obieram kroję w plasterki i wciskam w masę Całość wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

Galaretki agrestowe rozpuszczam w 750 ml gorącej wody, studzę.

Gdy masa serkowa zastygnie wyciągam delikatnie literatki, w ich miejsce nakładam owoce, porzeczki i plasterki bananów , i zalewam zimną, agrestową galaretką. Odstawiam do lodówki.

Przygotowuję galaretki wiśniowe, rozpuszczam je w 800 ml wody, studzę i wylewam na wierzch torcika. Wstawiam do lodówki.

Gotowe po paru godzinach, najlepiej zrobić dzień wcześniej;)

*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*

Babka z bananami 1

Zainspirowałam się ciastem bananowym z czekoladą Edytki,  troszkę go zmodyfikowałam, i upiekłam w formie na babkę. Polecam, jest pyszna, wilgotna i pachnąca:) Przyprawa do dań słodkich od Kamisa nadaje mu wspaniałego aromatu i smaku;) Zapraszam na babkę bananową:)

Babka bananowa 1 

2 szklanki mąki
12 dag miękkiego masła

5 łyżek cukru

2 jajka

5 bananów (75 dag)

4 łyżki mleka

Łyżeczka sody

Łyżeczka  proszku do pieczenia

 Łyżka przyprawy do dań słodkich w młynku od Kamisa  ( skład : Cukier, skórka cytrynowa - 9%, kardamon - 9%, cynamon - 3%, goździki, mięta, ekstrakt z kurkumy.)

polewa czekoladowa

Masło trzeba wyciągnąć wcześniej aby zmiękło. Banany rozdrobnić tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem. Sodę rozpuszczamy w mleku.


Zaczynam od utarcia masła z cukrem, cały czas miksując dodaję jajka, następnie przesiewam mąkę i proszek do pieczenia, cały czas miksuję, dodaję rozgniecione banany i wlewam mleko z sodą, jeszcze chwilę miksuję całość. Wlałam do silikonowej formy na babkę 18 Ø , wstawiłam do nagrzanego piekarnika, piekłam 50 minut termo obieg 160 st.C. Ciepłą babkę polewam polewą i posypuję wiórkami czekoladowymi:)