Orzeźwiający torcik na zimno z dużą ilością owoców. Doskonały deser na upalne dni, smakuje dużym i małym łasuchom. Wykonany specjalnie na konkurs Winiary, przeprowadzany na Durszlaku.
Galaretki sprawdziły się doskonale;)
mała paczka biszkoptów( 19 sztuk)
Warstwa jagodowa:
3 galaretki jagodowe Winiary + 750 ml wody
25 dag borówek lub jagód
Warstwa arbuzowa
3 galaretki arbuzowe Winiary +750 ml wody
40 dag arbuza żółtego ( ważone bez skóry)
Warstwa truskawkowa
3 serki homogenizowane truskawkowe ( 420 g)
2 galaretki truskawkowe Winiary + 650 ml wody
Około 40 dag truskawek
Dodatkowo
200 ml śmietany 30%
Śmietan Fix
Łyżka cukru pudru
Winogrona i truskawki
Tortownicę ( 28 cm średnica) wykładam folią , układam
biszkopty jeden obok drugiego.
Galaretki jagodowe
przygotowuję w 750 ml gorącej wody, dodaję borówki ( u mnie mrożone)
odstawiam do wystudzenia . Zimną zalewam delikatnie biszkopty , resztę
odstawiam i jak zacznie tężeć miksuję
i wlewam na biszkopty. Wstawiam do lodówki do zastygnięcia.
Z arbuza odcinam
skóry, i kroję go w kostkę.
Galaretki arbuzowe rozpuszczam w 750 ml gorącej wody, odstawiam do
wystudzenia. Całkiem zimna i przelewam
na warstwę jagodową, wykładam kostki
arbuza, i znowu zamykam w lodówce.
Galaretki truskawkowe mieszam w 650 ml gorącej wody, studzę
i zupełnie zimną miksuję z serkami.
Wykładam na warstwę arbuzową, truskawki kroję na mniejsze
kawałki i topię w masie. Całość ląduje do lodówki.
Śmietanę ubijam z śmietan fixem i łyżką cukru pudru.
Wierzch torcika dekoruję bitą śmietaną i owocami.
*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*
