Bezy a'la Pavlova

Ulubione ciacha z dzieciństwa, bezy!!! Najlepsze z bitą śmietaną i owocami, słodkie i chrupiące z wierzchu, lekko ciągnące w środku. Nie potrafię się im oprzeć :)

SKŁADNIKI:

· 7 białek 

· 20 łyżek cukru pudru 

· 2 łyżki cukru waniliowego 

· 2 łyżki skrobi kukurydzianej 

· Łyżka octu winnego białego 

· ½ litra śmietany kremówki 

· 2 x śmietanfix 

· Owoce do dekoracji, truskawki i jagody 

PRZYGOTOWANIE: 

Ubijam białka z odrobinką soli, stopniowo dodając cukier puder i cukier waniliowy, aż do uzyskania gęstej – sztywnej masy. Następnie do białek dodaję ocet i przesiewam skrobię , wszystko dokładnie ale delikatnie mieszam. Piekarnik nagrzewam do 150 st.C. Na blachy wyłożone papierem do pieczenia wykładam łyżką porcje piany tworząc kółka, piekę z włączonym termoobiegiem około 90 minut. Po upieczeniu zostawiam w wyłaczonym, lekko uchylonym piekarniku do całkowitego wystygnięcia. Śmietanę kremówkę ubijam z cukrem i śmietanfixem, wykładam na bezy, i dekoruję owocami.