A'la gulasz z pieczarkami i piersią kurczaka na falbankach

Wymyśliłam sobie taki miszmasz gulaszowy, wyszło pysznie, więc mogę się podzielić z Wami przepisem.

Aromatyczny sosik z makaronem smakuje rewelacyjnie! Zapraszam:)

Pierś z kurczaka ( 60 dag)

Cebula

50 dag pieczarek

2 łyżki śmietany

Łyżka skrobi kukurydzianej

Przyprawy orientacyjne, ilość wg własnego gustu

Pieprz syczuański  pół łyżeczki

Pieprz młotkowany z kolendrą  Kamis  pół łyżeczki

2 kulki ziela ang.

1 liść laurowy

Zmielona suszona włoszczyzna ( łyżka)

Papryka słodka  łyżeczka

Pieprz Cayenne szczypta

Sól prowansalska  Kamis do smaku

Makaron kolanko z falbanką czaniecki 

Pieczarki obieram, myję, kroję  w plasterki , następnie zagotowuję z łyżeczką  soli, odcedzam, przelewam zimną  wodą  i zostawiam oby odciekły.

Cebulę obieram, kroję w kostkę i przesmażam na oleju, dodaje pieczarki i chwilę duszę.

Umyte mięso z piersi kroję w większą  kostkę i dodaję do rondla z pieczarkami, mieszam i dodaję przyprawy. Całość duszę do momentu aż mięso puści sok. 

Po tym czasie podlewam wodą i gotuję około 20 minut pod przykryciem.

Na koniec  zagęszczam i jeśli jest taka potrzeba  doprawiam solą i pieprzem.

Podaję z ugotowanym al'dente makaronem.