sobota, 14 czerwca 2014

Sałatka rzymska z kęskami drobiowymi lekka

Bardzo lubię wymyślać rozmaite sałatki z dodatkiem mięsa lub wędliny. 
Są świetne na przystawkę, kolację lub obiad, bez zbędnych węglowodanów. 
Syte, smaczne, lekkie i najważniejsze zdrowe.  
Można puścić wodze fantazji i dodać to co akurat jest w lodówce, lub na co mamy ochotę :)

Sałatka rzymska z kęskami drobiowymi lekka


sałata rzymska mini (kolorowa)
papryka czerwona
4 szalotki lub młode cebulki
ogórek sałatkowy
2 pomidory
pęczek zielonej cebulki
ocet balsamiczny
sól
przyprawa do sałatek
1 pierś z kurczaka
sos sojowy (łyżka)
papryka słodka
chilli
pieprz ziołowy
zioła prowansalskie
czosnek
olej ( 3-4 łyżki)





Pierś z kurczaka myję i kroję na niewielkie kawałki, przekładam do miski , łączę ze składnikami na marynatę, dodaję olej, mieszam i odstawiam zakryte do lodówki( im dłużej , tym lepiej)Po tym czasie smażę  w woku. 

Sałatę przepłukuję pod bieżącą wodą i osuszam, można użyć wirówki do sałaty.  Listki rwę na odpowiedniej wielkości kawałki i układam na talerzu. Posypuję przyprawami i skrapiam octem balsamicznym.

Paprykę myję i kroję w paseczki lub większą kostkę , rozkładam na sałacie, tak samo postępuję z ogórkiem. Szalotkę obieram i  kroję w piórka, rozkładam  na warzywach.

Usmażone kawałki  piersi kurczaka układam na wierzchu.
Umytą i osuszoną cebulkę kroję drobniutko i posypuję nią całą sałatkę.

Pomidory kroję w ósemki  i układam  w około talerza.

Można na koniec doprawić białym pieprzem i solą .







12 komentarzy:

  1. takie konkretne sałatki to moje ulubione dania obiadowe i kolacyjne :) najlepsze rzeczy wychodzą jak się wrzuca na spontanie, ale Twoja propozycja jest godna wykorzystania jak najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Taka sałatka to doskonałe samodzielne danie, np obiadek kolacja w upalne dni. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetne połączenie smaków - dla mnie idealne!

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie sałatki :-) pyszne i zdrowe :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super pomysł na sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)