Muffiny z serkiem i truskawkami

Smaczne muffiny z truskawkami. Na maślance, nadziane serkiem homogenizowanym. Doskonały, szybki deser, dla małych i dużych łasuchów.

Muffiny z serkiem i truskawkami

25 dag mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru

1 duże jajko

90 ml oleju

250 ml maślanki

serek homogenizowany  waniliowy  ( 140 g)

12 małych truskawek

cukier puder

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewam do miski, dodaję cukier i mieszam. Osobno mieszam jajko, maślankę  i olej , wlewam do miski z mąką i mieszam łyżką.

Formę do pieczenia muf fin wykładam papilotkami. Do każdej nakładam po 2 łyżeczki ciasta, łyżeczce serka i po truskawce, na wierzch wykładam resztę ciasta.

Wkładam  do nagrzanego piekarnika, 175 st. C na około 30 minut.

 Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.