Pomidory z cebulką na kwaśno

Prosta sałatka z pomidorów i cebuli, doprawiona aromatycznymi ziołami smakuje wybornie. Można ją podać do obiadu, zjeść solo, lub z wędlinką. Polecam:)

6 pomidorów( u mnie malinówki)

pęczek młodej cebulki

kubek jogurtu lub chudej śmietanki (około 200 ml)

2 łyżki octu winnego Kamis 

 2 łyżeczki przyprawy pesto peperoncino Royal Brand

sól morska prowansalska Kamis

 Pomidory myjemy i kroimy w kostkę, cebulkę opłukać i też ładnie posiekać. Połączyć w misce z pomidorami. Dodać jogurt, ocet i przyprawy. Wymieszać, odstawić na chwilkę aby smaki się " przegryzły" i zajadać:)

Szybko, prosto i smacznie;)

*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*

Caprese

W oczekiwaniu na lato zapraszam na klasyczną sałatkę włoską Caprese:) Dojrzałe pomidory, mozzarella i bazylia…..

Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, co nie znaczy że byle jaka, jest pyszna, ładnie się prezentuje i na pewno posmakuje każdemu:) Do grilla w sam raz:)

2  pomidory u mnie malinówki

Mozzarella

Świeże listki bazylii

Sól

Pieprz kolorowy  świeżo mielony

Przyprawa do sałatek Prymat ( młynek)

Ocet balsamiczny

Pomidory należy oczywiście umyć:) Mozzarellę  odsączyć z zalewy, i pokroić w plastry , tak samo kroję pomidory.

Na talerzu układam na przemian plaster pomidora, plaster mozzarelli, za każdym razem posypuje przyprawami i  polewam octem balsamicznym . Można pomiędzy warstwy układać listki bazylii, ja wykładam obok.

Koktajl pomidorowy

Uwielbiam pomidory, nie mogę się już doczekać naszych polskich, dojrzewających w słońcu ...

Póki co trzeba sobie radzić. Zapraszam na lekki koktajl pomidorowo jogurtowy, szybki, łatwy i pyszny a dodatkowo zaspakaja nagły napad głodu !! :)

Jogurt naturalny, u mnie o %

sok pomidorowy u mnie Tymbark

pieprz czosnkowy  

sól do smaku

listki świeżej bazylii

Schłodzony sok pomidorowy i jogurt ( 1:1) miksuję razem doprawiam solą i pieprzem czosnkowym. 

Przelewam do wysokiej szklanki, przyozdabiam listkami bazylii i gotowe:) 

Sałatka pomidor ogórek cebulka

Banalnie prosta, ale tak smaczna że muszę ją uwiecznić na blogu :)

Składniki:

5 pomidorów

2 kiszone ogórki

Pęczek zielonej cebulki

Łyżka majonezu babuni”

Kubek jogurtu naturalnego (200 ml)

Pieprz, sól,

Łyżeczka czosnku w granulkach

Łyżka octu winnego, lub spirytusowego

Przygotowanie:
Ogórki kiszone kroję w kosteczkę, przekładam do miski. Pomidory myję i również kroję w kostkę, z cebulki odcinam korzonki, myję i siekam, dodaję wraz z pomidorami do ogórków. Dodaję majonez, jogurt, ocet, i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam, i jeśli potrzeba doprawiam do smaku solą i pieprzem. Taka sałatka jest doskonała „solo” , ale również jako dodatek do mięsa z grilla, lub do obiadu.