Odwrócone ciasto ze śliwkami

Śliwki zalane puszystym ciastem, to doskonały dodatek do popołudniowej kawki lub herbaty. 

To bezstresowy wypiek , uda się każdemu i smakuje wszystkim. 

Puszyste , lekkie ciacho rozjaśni zimne i deszczowe jesienne dni :) Polecam :)

biszkopt ze śliwkami i lukrem

6 jajek

8 łyżek cukru

2 szklanki mąki pszennej

Łyżeczka proszku do pieczenia

Łyżeczka cukru z wanilią

6 łyżek oleju

15 -20 śliwek  ( zależy od wielkości)

Cukier puder i woda do przygotowania lukru

Blaszkę (32 x 22) wykładam papierem do pieczenia. Umyte i wypestkowane śliwki przecinam na połówki i układam na wysmarowanym margaryną papierze , cięciem w dół .

Następnie przygotowuję ciasto . Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno, dodaję cukry i po jednym żółtku nadal ubijam.

Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i mieszam łyżką , na koniec wlewam olej i delikatnie łączę całość.

Ciastem zalewam śliwki . Wstawiam do gorącego piekarnika, piekę 50 minut w temp. 170 st. C

Upieczone ciasto wykładam na deskę do góry śliwkami, ściągam ostrożnie papier do pieczenia.

Po wystudzeniu polewam lukrem i ozdabiam słodkimi perełkami.