Smak dyni odkryłam niedawno,nie zrobiła na mnie wielkiego wrażenia, smażyłam do tej pory tylko placki ziemniaczane z dynią, miałam w planach zupę, ciasto i inne , jednak pozostały tylko plany.
Skuszona wypróbowaniem zupy dyniowej, pokombinowałam ze smakami , wyszło rewelacyjnie.
Zapraszam na kremową zupę dyniową, aromatyczną, pikantną i doskonałą. Świetnym dodatkiem są grzaneczki czosnkowe .Mąż mega zadowolony, chociaż nie jest zwolennikiem zup kremowych i dyni :)
 |
| rewelacyjna zupa z dyni |
80 dag obranej dyni
2 średnie marchewki
1 korzeń pietruszki
2 małe ziemniaki
kawałek pora
serek topiony (10 dag)
2 l bulionu ( u mnie z indyka)
½ łyżeczki białego pieprzu
łyżeczka pieprzu cytrynowego
chilli wg smaku
mieszanki z pieprzem syczuańskim (skład: pieprz syczuański
,oregano, majeranek, rozmaryn, chilli, pieprz mielony, czosnek i cebula
granulowana, sól)
sól do smaku
jogurt naturalny lub śmietana
ewentualnie grzanki lub groszek ptysiowy
Warzywa myjemy i obieramy, kroimy na kawałki . Warzywa które
gotują się szybciej ( takie jak dynia, por ) na większe części , ziemniaki i
pietruszkę na średnie a marchew na
mniejsze. Przekładam je do garnka i
zalewam czystym bulionem , gotuję do miękkości. Pod koniec gotowania dodaję
przyprawy i serem topiony ,mieszam do
rozpuszczenia się serka . Następnie
miksuję całość.
Podaję z kleksikiem
śmietany lub jogurtu . Doskonałym dodatkiem są grzanki czosnkowe.
Dynię przyrządzam rzadko- mój M jej nie lubi, a szkoda, bo krem wygląda pysznie:)
OdpowiedzUsuńMój też nie lubił, ale polubił :) Wyszła fantastycznie )
UsuńBardzo fajna zupka, mniam :)
OdpowiedzUsuńDziękuje :)
UsuńBardzo smaczna zupka, a jaki ma piękny kolor! :)
OdpowiedzUsuńDziękuję, to moja pierwsza :D
UsuńUwielbiam zupę z dyni w szczególności z grzankami własnej produkcji :)
OdpowiedzUsuńZgadza się ;)
Usuń