Ciasto kruszonkowe ze śliwkami i marchewką

Taką miałam ochotę na eksperymentowanie, a że została mi obrana marchewka 

to wyszło z marchewką, najlepsze na drugi dzień jak od wilgnie...mniammm 

,następnym razem zrobię dużo więcej "wkładu" śliwkowo-marchewkowego :DD

Składniki:

Na kruszonkę - ciasto

30 dkg mąki pszennej

1 jajko

10 dkg masła

10 dkg cukru

Łyżeczka pr. do pieczenia

Nadzienie:

40 dkg śliwek węgierek – bez pestek

Marchewka  średnia (15 dkg)

Budyń śmietankowy

Łyżka cukru ( u mnie trzcinowy)

Łyżeczka przyprawy do piernika(p łaska)

Wykonanie:

Obraną i umytą marchewkę starłam na tarce o drobnych oczkach, śliwki rozdrobniłam w blenderze.

Przełożyłam do miski, dodałam budyń ( w proszku) łyżeczkę przyprawy do piernika i cukier, wymieszałam dokładnie.

Przygotowałam „ciasto”,  łącząc składniki palcami, aż powstała  kruszonka. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wysypałam połowę, i lekko ugniotłam, przełożyłam nadzienie sliwkowe  i dałam resztę kruszonki. Piekłam 45 minut w 170 st.C.

To porcja na małą blaszkę, moja ma 28x23,5 cm

Można z powodzeniem podwoić ilość składników, to ciacho praktycznie nie rośnie