niedziela, 28 czerwca 2015

Sernik cytrynowy z truskawkami

Taki serniczek to my lubimy, trzeba czasu aby zastygły galaretki, a później to już idzie szybko. 

Efekt nam wynagrodzi czekanie:)

Smaki świetnie się komponują. 
Lekko kwaskowa masa cytrynowa i słodkie truskawki. Idealnie:) 

Deser można podać z bitą śmietaną.



















1 kg sera mielonego 


3 galaretki cytrynowe + 300 ml wody


około 50 -60 dag truskawek


2 galaretki rubinowe + 750 ml wody


Biszkopty podłużne języczki


Nasączenie: sok + woda ( około 100 ml)






Najpierw rozpuszczam galaretki. Cytrynowe w 300 ml wrzątku. Dokładnie mieszam i odstawiam aby spokojnie ostygła.




Galaretki rubinowe rozpuszczam w 750 ml gorącej wody i także studzę.



Dno blaszki (38 x 27 cm) wykładam papierem do pieczenia i wykładam biszkopty. Sok mieszam z wodą ( u mnie sok z truskawek i rabarbaru) i nasączam biszkopty.

Kiedy galaretki cytrynowe są zupełnie zimne i lekko tężejące, miksuję ser i wlewam powoli galaretki. Od razu wykładam na biszkopty. 

Do masy serowej wciskam truskawki i zalewam lekko tężejącą galaretką rubinową. Wstawiam blaszkę do lodówki, do całkowitego stężenia.
















10 komentarzy:

  1. Ślicznie wygląda :) Takie kolorowe, niczym jak na wielką imprezę :) Super przepis na sernik na zimno :) Pozdrawiam i zapraszam do siebie - http://vitraillight.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Na te cytrynowe galaretki tylko 300ml wody?rozumiem że mają być bardzo gęste?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Galaretki rozpuszczamy w 300 ml wody, zimne miksujemy z serem.

      Usuń
  3. O Boże! Niebo w gębie,nie jadłam lepszego. Tylko ten - jest najlepszy! I taki prosty. Wspaniały! :-)

    OdpowiedzUsuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)

Tort Jamajka -tort motyl

Pyszne ciasto, zwane Jamajka, było inspiracją na zrobienie tego tortu.  Tort na 8 urodziny wnusi, przygotowany przez jej Mamę, smakował...

Etykiety