niedziela, 21 sierpnia 2016

Deser owoce-bezy-bita śmietana

Czasami nachodzi nas ochota na coś mega słodkiego i pysznego, wtedy robię deser z bezami i bitą śmietaną, dodaję kwaskowych owoców, dla lekkiego przełamania słodyczy:) 

Polecam bezy domowe, są najlepsze, przepis znajdziecie tutaj, na blogu (KLIK)

Więc jeśli macie ochotę na te pyszności, zapraszam do zrobienia:)





















---------------------

Maliny

Kiwi

Bezy ( najlepsze domowe)

Śmietanka 30% 

Mus truskawkowy



Przygotowuję owoce, kiwi obieram ze skórki i kroję w kostkę, maliny przepłukuję i osuszam.

Śmietanę ubijam na sztywno, nie dodaję cukru, ponieważ bezy są bardzo słodkie. 

Bezy kruszę.

Teraz, w dowolnym, przezroczystym pucharku, układamy składniki warstwami, spód bezy, owoce, ubita śmietanka, znowu bezy i znowu owoce, wg gustu. 

Wierzch polewam musem truskawkowym.










Prosty i szybki deser, mega słodki za sprawą cudownych bezików. Słodycz przeplata się z delikatną kwasowością owoców.

wtorek, 2 sierpnia 2016

Koktajl owsiany z owocami

Pożywny, pyszny i zdrowy, koktajl owsiany z truskawek, ananasa i banana. 
Z dodatkiem nasion chia i błonnika jabłkowego. 
Zasyci i zaspokoi "małego głoda" :)

 Polecam, małym i dużym :)

















70 dag truskawek 

1 dojrzały banan 

½ ananasa 

750 ml napoju owsianego ( bez cukru)  

1 łyżka chia 

1 łyżka błonnika jabłkowego  




Nasionka chia namoczyłam w części napoju, odstawiłam na godzinę. 

Truskawki umyłam, odcięłam szypułki, przełożyłam do dzbanka. Dodałam kawałki banana i pokrojonego na kawałki ananasa. 

Wlałam napój owsiany, ten z namoczonymi nasionkami również. Całość dokładnie zblenderowałam. 

Na koniec dodałam błonnik jabłkowy i wymieszałam.











środa, 13 lipca 2016

Potrawka drobiowa z kuskusem

Pyszna potrawka z piersi kurczaka, warzyw i kuskusa. 

Szybko, smacznie i zdrowo. 

Polecam na obiad, jest to potrawa jednogarnkowa, więc robi się ją szybko i sprawnie;) 

Zasmakuje każdemu :)





















1 pierś z kurczaka

1 cebula

4 ząbki czosnku

mrożonka ( brokuł, marchew, kalafior) w sezonie warzywa świeże

mieszanka przypraw Deluxe z pieprzem syczuańskim (skład: pieprz syczuański ,oregano, majeranek, rozmaryn, chilli, pieprz mielony, czosnek i cebula granulowana, sól)  
sól 

zioła prowansalskie

1-2 ryzki koncentratu pomidorowego

1 łyżka śmietany

2 łyżki kuskusa 

olej



Umytą i osuszoną pierś, kroję na kawałkami, obsmażam razem z pokrojoną cebulą i czosnkiem na oleju, doprawiam.

 Duszę jakieś 10 minut, po czym dodaję warzywa. Chwilkę mieszam i podlewam gorącą wodą. 

Danie gotuję około 15 minut, warzywa mają się nie rozpadać. 

Pod koniec dodaję koncentrat pomidorowy, podlewam jeszcze wodą ( tylko tyle aby pokryła danie) dodaję śmietanę i mieszam. 

Ściągam z palnika.

Teraz wsypuję kuskus, mieszam i odstawiam aby kasza napęczniała.












sobota, 9 lipca 2016

Knedle serowe z morelami

Witam po małej przerwie z nowymi przepisami. Moje zdrówko trochę szwankuje i  ciut Was zaniedbałam. 

Moi Drodzy Czytelnicy, dziękuję za maile z pozdrowieniami, to bardzo miłe;) 

Na początek zostawiam przepis na pyszne, mięciutkie  knedle ziemniaczane z morelami. Do ciasta dodałam kisiel, nadał im ładnego koloru:)  

Morele przed sklejeniem, można nadziać dżemem.





























około 70 dkg ugotowanych ziemniaków

50 dkg mąki pszennej

1 kisiel wiśniowy

250 g białego sera

2 jajka 

morele (ilość uzależniona od wielkości )

śmietana

cukier trzcinowy



Przestudzone ziemniaki rozgniatam , dodaję do nich zmielony biały ser. Wsypuję kisiel, mąkę, wbijam jajka i zagniatam miękkie ciasto.

 Odrywam po kawałku, nakładam połówkę moreli, lub całą mniejszą i formuję kluski. 

Wrzucam na wrzątek, gotuję około 4 minut od momentu wypłynięcia.


Podaję ze śmietaną i cukrem trzcinowym, można oprószyć cynamonem.


lubicie francuskie tosty? zapraszam po przepis:) KLIK


albo, chrupiące tosty z ricottą? KLIK






SMACZNEGO :)






piątek, 17 czerwca 2016

Zupa jarzynowa niskokaloryczna

Lekka zupa warzywna, zasmakuje nie tylko wegetarianom. 

Mojemu mięsożernemu mężowi bardzo zasmakowała. 

Zupa jest małokaloryczna, można ją zajadać i zajadać :)

Zupa jarzynowa niskokaloryczna  



















¼ główki kapusty włoskiej

1 cebula

20 dag fasolki szparagowej

różyczki kalafiora

1 marchew

szklanka groszku zielonego

pomidory z puszki (400 g)

natka pietruszki

masło

sól

pieprz

zioła prowansalskie

suszone pomidory z czosnkiem i bazylią




Warzywa myję, obieram i dzielę na mniejsze kawałki.

W garnku rozpuszczam masło, wsypuję warzywa, delikatnie solę i przesmażam. 

Po chwili zalewam gorącą wodą, troszkę ponad wierzch warzyw, dodaję przyprawy. 

Pomidory, jeśli są całe kroję i dodaję do zupy. Gotuję do miękkości warzyw. 

Na koniec dosmaczam.
 





Zupa jarzynowa niskokaloryczna  

Zupa jarzynowa niskokaloryczna  
Zupa jarzynowa niskokaloryczna  
 






środa, 15 czerwca 2016

Łosoś pachnący rozmarynem




Uwielbiamy ryby, łososia szczególnie, dzisiaj podam Wam przepis na delikatnego, grillowanego łososia pachnącego rozmarynem. 

Uwierzcie, to raj dla podniebienia:) 

Szybko i smacznie, gorąco polecam :)


łosoś





















60 dag świeżego filetu z łososia (dobra jakość w KLIK)

Pieprz cytrynowy

Sól morska

Rozmaryn

Olej

łosoś


Łososia oczyszczam z łusek i dzielę na odpowiednia dla siebie kawałki.

Każdą porcję oprószam solą, pieprzem cytrynowym i obsypuję rozmarynem, można również dodać gałązki świeżego. 

Odstawiam rybkę na pół godziny.

Po tym czasie smażę łososia z obu stron na rumiano ( po parę minut), na patelni grillowej lekko natłuszczonej olejem. 

Podaję od razu.

polecam na grilla:KLIK


łosoś



łosoś


łosoś 


wtorek, 14 czerwca 2016

Karkówka z grilla - soczysta i mięciutka

Majowe, rodzinne grillowanie, bardzo lubimy ten czas spędzony razem:) 

Wymyślamy rozmaite smakołyki, które pieczemy na grillu. 

Dzisiaj polecam super karkówkę.
 Zaręczam że tak zamarynowana karkówka, jest smaczna, mięciutka i soczysta. 

Zajadają się nią zarówno dzieciaki jak i dorośli.

soczysta karkówka
















80 dag karczku 

3 -4 łyżki oleju ( u mnie smakowy z czosnkiem i bazylią ) 

1 łyżka czosnku granulki 

1 łyżka przyprawy do mięs czerwona KNORR

1 łyżka przyprawy do karkówki 

1 łyżeczka przyprawy do potraw z grilla 

soczysta karkówka


Karczek myję, osuszam, następnie dzielę na cztery grubsze plastry, każdy „rozbijam” tłuczkiem, delikatniej niż na schabowe. 

W miseczce mieszam olej z przyprawami. Powstałą marynatą nacieram kawałki karczku. 

Odstawiam do lodówki, na co najmniej godzinę ( im dłużej, tym lepiej). 

Po tym czasie karkówkę grilluje mężuś, grilluje powoli, z obu stron, na rumiano:) 


soczysta karkówka 



soczysta karkówka 


soczysta karkówka