Pierniczki z okienkami- pierniczki z witrażem

Pierniczki z witrażykiem, urocze małe łakocie. 

Śliczne i smaczne pierniczki z „okienkami” ozdabiają stół i smakują nie tylko milusińskim.

Można je wieszać na choince.

 Dzieciaki są nimi zachwycone, warto sprawić im radość, i wspólnie bawić się w pierniczkowanie ;) 

300 g mąki pszennej

100 g mąki orkiszowej ( można dać tylko pszenną)

2 duże jajka

10 dag cukru

5 dag masła roztopić i ostudzić

10 dag płynnego miodu

1 łyżka przyprawy do piernika  

1 łyżka kakao

łyżeczka sody

Pszenną mąkę przesiewam do miski, dodaję mąkę orkiszową , cukier , przyprawę do pieczenia , kakao i sodę , mieszam , wbijam jajka , dodaję ostudzone masło i miód, wyrabiam ciasto.




Odrywam po kawałku , wałkuję, można podsypać troszkę mąk, jeśli jest potrzeba . Wykrawam foremkami pierniczki z dziurkami . Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Landrynki rozgniatam ( tłuczkiem w worku) i wsypuję na środek wyciętych pierniczków.

Piekę w nagrzanym do 180 st C piekarniku 8-10 minut. Studzę nie ściągając z blaszki , landrynki muszą zastygnąć.

Lukruję i ozdabiam całkiem zimne.