Kokosowe ciasteczka z makiem- makowe kokoski

Kiedy najdzie Was ochota na małe co nieco, lubicie kokos i mak, to polecam pyszne ciasteczka kokosowo makowe.

Po upieczeniu są twardawe, trzeba odłożyć je na jakieś dwie godzinki do szafki ,ładnie nawilgną. 

 Smakują całej mojej rodzince, polecam :)

 białka ( 4 sztuki) 

szczypta soli

pół łyżeczki proszku do pieczenia lub sody

20 dag kokosu

10 dag maku

100 ml oleju

10 dag cukru pudru

Zaczynam od ubicia białek ze szczyptą soli. Dalej ubijając dodaję  kokos, mak, proszek do pieczenia ,na koniec dodaję olej.  Z gotowej masy formuję kulki, spłaszczam je w dłoni i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasteczka piekę około 15 minut w 175 st C

SMACZNEGO 

Makowiec z jabłkami (japoniec)

Makowiec z jabłkami, rozpływający się w ustach, dostatecznie słodki i wilgotny.

 Polecam , warto:) 

puszka gotowej masy makowej z bakaliami 850 g  

10 dag masła

5 jajek

80 dag jabłek - po obraniu 

8 łyżek grysiku

łyżeczka proszku do pieczenia

20 dag drobnego cukru

20 sztuk herbatników

 polewa czekoladowa

marcepan lub mielone migdały

Z jajek oddzielam białka od żółtek, żółtka ucieram z cukrem i masłem, następnie dodaję masę makową i proszek do pieczenia, całość miksuję dosypując grysik i cukier.

Jabłka myję, obieram ze skórki i wyciągam gniazda nasienne. Następnie trę na tarce o grubych oczkach. ( jeśli są bardzo soczyste, nadmiar soku odcisnąć) 

Utarte dodaję do ciasta, mieszam.

Białka ubijam na sztywno, i mieszam delikatnie z masą makową.

Blaszkę wykładam papierem do pieczenia i układam na niej herbatniki. Wylewam na nie masę.

Wkładam do nagrzanego piekarnika, 180 st. C   i piekę około 50 minut.

Po ostudzeniu można polać polewą i udekorować migdałami, lub startym marcepanem.