Pasta z makreli i jajek

Kolejna propozycja smarowidła do pieczywa. Pyszna pasta z wędzonej makreli, jajek i cebuli, doprawiona białym pieprzem smakuje wybornie;)

duża makrela

5-6 jajek

pół dużej cebuli lub jedna mniejsza

łyżka miękkiego masła lub 2 łyżeczki majonezu

pieprz biały mielony u mnie  Kamis 

Jajka gotuję na twardo, studzę i obieram.

Makrelę trzeba obrać dokładnie z ości, czyste mięsko przekładam do malaksera.

 Cebulę obieram, kroję na mniejsze części, i dodaję do ryby.  

Jajka przekrawam na cztery i dodaję do reszty składników, całość  rozdrabniam, doprawiam pieprzem i mieszam z masłem lub majonezem.

Gotowa pasta jest doskonała do smarowania pieczywa.    

*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*

Pasta z makreli i marchewki

Przepis dostałam od szwagierki, jednak nie była bym sobą gdybym go nie zmodyfikowała. 

Pasta jest doskonała do pieczywa, albo jako farsz do napełniania połówek jajka, lub np kruchych korpusów, i podana jako przystawka:) Zapraszam:)

Duża wędzona makrela

1-2 marchewki ( 2/3 wagi makreli )

 6 jajek

Pieprz biały mielony Kamis

1 -2 łyżeczki majonezu ( zależy od soczystości marchwi)

Jajka gotuję na twardo, po ugotowaniu studzę, obieram, jeśli będą faszerowane przecinam na połówki i wyciągam żółtka. Jeśli pastę przeznaczymy tylko do smarowania pieczywa, wystarczą 2 jajka.

Makrele obieram dokładnie z ości i skóry. Obraną i umytą marchew ścieram na drobnych oczkach. Rozdrabniam w malakserze razem z rybą i żółtkami, lub całymi jajkami. Następnie dodaję pieprz, i na początek łyżeczkę majonezu. Mieszam, jeśli jest potrzeba dodaję ciut majonezu.

Odkładam do lodówki .