Placuszki z kurczaka z ciecierzycą

Dziś zapraszam na pyszne placuszki z piersi kurczaka z dodatkiem ciecierzycy, danie wymyśliłam na poczekaniu, jest proste i bardzo smaczne.

Kapitalna kombinacja smaków. Rodzinka mega zadowolona. 

Doskonałe danie obiadowe lub samodzielna przekąska . 

Podałam z mixem sałat, nic więcej nie potrzeba:) 

Placuszki z kurczaka z ciecierzycą 

duża pierś z kurczaka 

puszka cieciorki ( 400 g) 

2 jajka 

papryka czerwona  

15 dag tartej mozzarelli lub innego sera

łyżka skrobi kukurydzianej lub mąki 

sól 

pieprz czosnkowy 

suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

Pierś z kurczaka myję i kroję w malutką kosteczkę. Przekładam do miski, dodaję odsączoną cieciorkę . 

Paprykę oczyszczam z nasion , też kroję w kosteczkę i dodaję  do miski . Wbijam 2 jajka , wsypuje ser, przyprawiam , dodaję łyżkę skrobi i mieszam całość.  

Na patelni rozgrzewam olej, wykładam  łyżką  masę mięsną i formuje placuszki. Smażę  po parę minut z każdej strony. Usmażone wykładam na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

 Podaję z mixem sałat.