piątek, 20 maja 2016

Pizza ze szpinakiem i tuńczykiem



Nie ma jak domowa pizza, ciasto robi się szybciutko, jest mięciutkie, troszkę czasu aby wyrosło, ulubione dodatki, szybki sos i mamy pyszną pizzę :)


Tym razem ze szpinakiem i tuńczykiem. Doskonała na obiad lub kolację. Polecam.




Ciasto:
35 dag mąki pszennej
7 g suchych drożdży
250 ml letniej wody
40 ml oleju
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru

Dodatki:
25 dag szpinaku
olej z cytryną i bazylią
sól
czarne oliwki  
tuńczyk w oleju 
mozzarella

 Sos:
pomidory z papryką 400 g  
biały pieprz
30 % koncentrat pomidorowy
sól



Zaczynam od ciasta.  Drożdże wsypuję do letniej wody, dodaję łyżeczkę cukru i dokładnie mieszam, jak drożdże całkiem się rozpuszczą dodaję mąkę, 3-4 łyżki, mieszam i odstawiam do wyrośnięcia.

Resztę mąki przesiewam do miski, dodaję zaczyn, sól i olej, wyrabiam mięciutkie ciasto.

W międzyczasie przygotowuję sos i szpinak.
Szpinak myję, osuszam i podsmażam na oleju z cytryną i bazylią, delikatnie solę. Odstawiam do wystudzenia.

Teraz sos-pomidory z puszki przekładam do garnuszka, dodaję dużą łyżkę koncentratu pomidorowego, przyprawiam solą i białym pieprzem, blenduję.

Ciasto wykładam na rozgrzaną blachę, smaruję sosem, wykładam dodatki, szpinak, odsączone kawałki tuńczyka i oliwki. Na wierzch rozkładam mozzarellę i listki szpinaku.

Piekę do zrumienienia (jakieś 25 minut) w 200 st. C

















5 komentarzy:

  1. szpinak i tuńczyk - po prostu boska! :) robiłam kiedyś także szpinak z rukolą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj pyszna była;) Do rukoli nie mogę się przekonać, nie podchodzi mi.

      Usuń
  2. Domowa pizza jest najlepsza. U mnie wszyscy ją lubią, a twoja pysznie wygląda :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychota! Wygląda bardzo smacznie! :)
    Zapraszam do udziału w urodzinowym konkursie Nastoletnich :) https://nastoletniewypiekanie.blogspot.com/2016/06/konkurs-sodko-oryginalnie-i-urodzinowo.html

    OdpowiedzUsuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)

Tort Jamajka -tort motyl

Pyszne ciasto, zwane Jamajka, było inspiracją na zrobienie tego tortu.  Tort na 8 urodziny wnusi, przygotowany przez jej Mamę, smakował...

Etykiety