niedziela, 8 lutego 2015

A'la pizza z ciecierzycą z mąki gryczanej -oszukana pizza



Miało być bardziej zdrowo, i tak wyszło, do tego mega smacznie. Oszukana pizza, bo pizzą tego nazwać nie można .

Pyszne ciasto z mąki gryczanej i mąki z ciecierzycy, samo zdrowie:) 

Obłożyłam tym co akurat miałam w lodówce, między innymi kabanosy ( super miękną podczas pieczenia) i oczywiście cieciorka konserwowa 

 Musicie spróbować takiej zapiekanki, przepis autorski.  Zachęcam, pyszności:)  



A'la pizza z ciecierzycą z mąki gryczanej -oszukana pizza




50 g drożdży 

330 ml ciepłej wody 

40 dag mąki gryczanej 

20 dag mąki z cieciorki 

opcjonalnie 15 dag mąki pszennej 

100 ml oleju 

płaska łyżka soli 

pół łyżeczki cukru 

łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią 

Do obłożenia; 

Puszka cieciorki 

Cieniutkie kabanosy dobrej jakości

4 szalotki 

Papryka czerwona 

30 dag żółtego sera 

Sos: 

Pomidory bez skórki ( u mnie puszka 400 g) 

Czosnek marynowany ( ilość wg smaku) u mnie sporo 










Drożdże rozpuszczam w wodzie , łączę z resztą składników i zagniatam mięciutkie ciasto, odstawiam . W tym czasie przygotowuję dodatki.

Odcedzam cieciorkę , paprykę kroję w mniejsze kawałki, szalotki w piórka . Kabanosy kroję drobniutko. Ser żółty ścieram na grubszych oczkach.


Pomidory, wraz z zalewą miksuję z czosnkiem.

Ciasto rozciągam rękami na natłuszczonej blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia ( blaszka z wyposażenia piekarnika 30 x 36 )

Wykładam sos i rozsmarowuję . Układam kolejno dodatki , na wierzchu rozkładam tarty ser.

Piekę w nagrzanym do 180 st. C piekarniku 20 – 25 minut.

Podaję z ketchupem lub dipem czosnkowym. 







 







3 komentarze:

  1. Pomysł bardzo mi się podoba :) Taka uzdrowiona pizza na pewno smakowała super i chyba w tygodniu wypróbuję przepis na ciasto, a na wierzch dodam więcej warzyw i pominę kabanosy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. na wierzchu cieciorka, kabanosy - same pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  3. niby oszukana, ale wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)