Pyszny serek z jogurtów greckich, puszysty a'la almette, jak powisi dłużej, 4-5 dni, to zrobimy pyszny labneh :)
Do jego zrobienia namówił mnie Syn, ten to wie co dobre :D
Mega łatwy w przygotowaniu, zachwyci każdego, kto nie spróbował nie zrobi, warto, zapewniam!
Dodatki dowolne, jakie kto lubi, do wyboru do koloru, u mnie dzisiaj ze szczypiorkiem, jutro zrobię z czosnkiem...pychaa!!!!
jogurty greckie ( 2x 400 ml)
sól wg smaku
dowolne dodatki:
szczypiorek
drugi serek :
papryka słodka i suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
filmik serek z jogurtów greckich
Jogurty przekładam do miski, dodaję sól i drobniutko pokrojony szczypiorek, można użyć liofilizowanego. Całość mieszam.
Niewielki garnek lub miskę, wykładam gazą, przekładam przyprawione jogurty, okręcam, troszkę odciskam, ale minimalnie, ściskam klamrą i zawieszam….gdzie? wybór dowolny, trzeba pamiętać aby podstawić coś, do czego będzie odciekać serwatka :)
Taki „dyndający serek” zostawiam na noc, wtedy jak doskonały do smarowania, jak almette, jeśli „podynda” dłużej ( oczywiście w lodówce) ( 24-48 godzin) można go sobie kroić :)
Smacznego!
drugi serek :
papryka słodka i suszone pomidory z czosnkiem i bazylią:
