Domowa, pyszna tortilla. Podana z panierowanymi kęskami kurczaka, ogórkiem i pomidorem na liściach sałaty.
Placki:
30 dag mąki pszennej
150 ml wody
łyżeczka soli
Pół łyżeczki curry indyjskie ( wg gustu)
2 łyżki oleju
Nadzienie:
2 pojedyncze piersi z kurczaka
przyprawa do gyrosa
jajko i bułka tarta do panierowania
pomidor
ogórek sałatkowy
8 listków zielonej sałaty
sos czosnkowy
ketchup
Z mąki, wody, soli, oleju i curry wyrobić gładkie ciasto. Na
podsypanej mąką stolnicy rozwałkować
cztery cienkie placki, i upiec. Odstawić, najlepiej między dwa talerze, aby nie
wyschły.
Piersi z kurczaka umyć i osuszyć , następnie posypać przyprawą do grosa, panierować w jajku i bułce tartej i usmażyć na oleju.
Ogórka trzeba obrać ze skórki i pokroić w plasterki, tak
samo kroimy pomidora.
Każdego placka najpierw
smarujemy sosem czosnkowym i ketchupem, układamy listek sałaty ( sałatę
najpierw myjemy i osuszamy ) dodajemy plasterki ogórka i pomidora, oraz kawałki
usmażonego kurczaka, nakrywamy drugim listkiem sałaty i zwijamy tortillę .
Smacznego.
