Rolada serowa z kurczakiem i szpinakiem

 Taka rolada  jest dobra na ciepło i na zimno. Dodatki można zmieniać wg własnego smaku. 

Idealna przystawka na święta lub rozmaite imprezy. Polecamy !!! 

Ciasto:

 4 jajka ,

30 dag sera żółtego

2 łyżki majonezu,

 sól i pieprz do smaku ,

1 łyżka mąki

 szczypta proszku do pieczenia tak na koniec łyżeczki

Dodatki:

1 podwójny filet z kurczaka

szpinak mrożony ( 1 op. )

pomidory suszone w oleju

Ubijamy białka z solą, dodajemy żółtka, majonez, mąkę, proszek

do pieczenia, troszkę pieprzu mielonego( cały czas miksując)

 na koniec starty ser, mieszamy całość.

Masę wylewamy na blaszkę wyłożona papierem do pieczenia

 (blaszka na wielkość piekarnika)

Pieczemy 15-20 minut 180 st.C

Szpinak przekładamy na patelnię, podsmażamy na maśle,

 przyprawiamy do smaku ( sól i pieprz)

 Upieczone( nie studzimy!) obracamy na blat, czy deskę,

ściągamy papier i na gorące ciasto wykładamy przygotowany

szpinak, na szpinak pokrojone w plastry filety, i 2 lub 3

rzędy pomidorów suszonych. 

Całość zwinąć w roladę i piec w piekarniku 25-30 minut 180st.C

Izaura czyli murzynek z serem

Murzynek z serem, popularna Izaura. 

Pyszne ciasto czekoladowe z serem. Smaki idealnie się komponują.

Doskonałe do popołudniowej kawy czy herbaty, na święta i bez okazji.  

                                               

Ciasto:

1 i ½ szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

4 łyżki gorzkiego kakao

5 łyżek zimnej wody

250 g Kasia

3 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru z wanilią

4 jajka

Masa serowa;

1 kg sera mielonego 

4 jajka

¾ szklanki cukru

125 g Kasi 

wiórki kokosowe do oprószenia ciasta

Do rondelka przekładam margarynę, cukry oraz kakao, dodaję wodę i mieszając doprowadzam do wrzenia, całość chwilkę gotuję, odstawiam do wystudzenia. ( w tym czasie przygotowuję masę serowa) 

Do zimnej masy wbijam 4 żółtka i dokładnie mieszam. Odlewam jakieś pół szklanki na polewę. 

Do pozostałej przesiewam mąkę i proszek do pieczenia , miksuję i dodaję ubitą pianę z białek. Mieszam mikserem na najmniejszych obrotach. 

Ciasto przelewam do formy (34x25) wyłożonej papierem do pieczenia. 

Masa serowa: Kasię ucieram z cukrem, dodaję po jednym jajku i porcjami ser. Jednolitą masę wylewam na ciasto, mieszam wierzch, delikatnie widelcem( powstaną fajne fale) Ciasto piekę godzinę w temp. 180 st. C 

Po upieczeniu polewam pozostawioną wcześniej masą i posypuje wiórkami kokosowymi. 

Pozostawiam do całkowitego wystudzenia.