poniedziałek, 20 lipca 2015

Sałatka z kalafiora i tortellini

Bardzo lubimy sałatki z makaronem, są syte i bardzo smaczne, nie potrzeba do nich niczego, ale jak ktoś chce może podać z pieczywem i wędliną. 

Na upał idealne, zastąpi obiad lub kolację.





















25 dag tortellini z mięsem lub serem 

1 mały kalafior 

2 czerwone papryki 

pęczek młodej cebulki 

3-4 łyżki majonezu 

3 gałązki koperku 

sól i pieprz do smaku


Najpierw gotuję pierożki tortellini , ugotowane przelewam zimną wodą i odstawiam do wystudzenia, raz za czas je „podrzucam” na sitku, aby się nie posklejały.

Kalafior dzielę na różyczki i gotuję w osolonej i delikatnie posłodzonej wodzie,  al.’dente, dosłownie  4 – 5 minut od zagotowania. Następnie odcedzam i studzę.

Z papryk wycinam gniazda z nasionami, myje i kroję w drobne paski, cebulki siekam.

Do miski przekładam zimne pierożki, kalafior, papryki i cebulkę. 

Solę i oprószam  pieprzem, dodaję majonez, posiekany drobniutko koperek  i delikatnie mieszam.  

Odstawiam na godzinkę i podaję. 











13 komentarzy:

  1. Pychotka! Mi w zupełności taka sałatka może zastąpić obiad!

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetna sałatka Madziu. Już mi smakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawie się prezentuje:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sałatka przepyszna.. I ten kalafior al'dente :-) pycha.. polecam!!

    OdpowiedzUsuń
  5. Sałatka w sam raz dla mnie - moje ulubione to właśnie z makaronem, kalafior uwielbiam, majonez też.. i jak tu sobie nie dogadzać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokladnie tak - wszytsko pyszne, aż żal by było odnówic sobie :-)

      Usuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)