poniedziałek, 8 grudnia 2014

Mięciutkie pierniczki -pierniczki z ziemniaków





Pierniki z ziemniaków??? Tak!!!!


 Są pyszne i mięciutkie, nie potrzebują leżakowania ,  ziemniaki są niewyczuwalne . Podczas pieczenia pachnie piernikiem w całym domu :)

Można zrobić polewę z gorzkiej czekolady, lub polukrować .  Pyszności , upieczcie, nie może ich zabraknąć  w święta :)

Za przepis dziękuje Karolince ( Bahati) 


pierniczki z ziemniaków 


30 dag ziemniaków 
25 dag miodu ( u mnie wielokwiatowy)
15 dag cukru trzcinowego
125 g masła
30 dag mąki białej orkiszowej
30 dag mąki pszennej
przyprawa do piernika ( cała paczuszka)
2 łyżeczki kakao
łyżeczka sody
1 jajko





Ugotowane ziemniaki  przeciskam przez praskę.   Miód przekładam do garnka (  około  2 l ) dodaję cukier i podgrzewam , następnie dodaję masło i mieszam do połączenia się składników . 

Teraz dodaję ziemniaki i miksuję całość dokładnie. Odstawiam do całkowitego wystudzenia.



Mąkę przesiewam do misy robota, dodaję kakao, przyprawę do piernika i sodę , mieszam , dodaję zimną masę z miodem i jajko.  Wyrabiam dokładnie.


Wyrobione ciasto wałkuję ( partiami) i wykrawam  foremkami pierniczki. 

Część zrobiłam z nadzieniem , obie wersje smaczne.

Pierniczki piekę  10 12  minut ( zależy od grubości) w temp.  160 , funkcja termo obieg , lub  180 st C bez termo obiegu .

Można zrobić polewę z gorzkiej czekolady, lub polukrować .

Pierniczki są mięciutkie, nie potrzebują leżakowania.    










zBLOGowani.pl

13 komentarzy:

  1. Jadłam podobne, również pieczone z ziemniaków u koleżanki, smaczniutkie były :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pierniczki z ziemniaków... chyba nic mnie już nie zdziwi! :)) Wyglądają fajnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie to samo pomyślałam jak dostałam przepis:)

      Usuń
  3. ziemniaki ciągle mnie zaskakują:) fajny przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  4. lukrować też można ? czy tylko polewa ?

    OdpowiedzUsuń
  5. Serdecznie zachęcamy do dodania przepisu do akcji „Potrawy świąteczne” na zBLOGowanych. Gromadzimy tam wszystkie najciekawsze świąteczne potrawy.

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię takie miękkie pierniczki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O pierniczkach z ziemniakow jeszcze nie slyszalam ;-) wygladaja bardzo apetycznie !!

    OdpowiedzUsuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)