Lekka i smaczna sałatka na sałacie lodowej z awokado i papryką. Dodatek smacznych i chrupiących pistacji nadał jej "charakteru"
kawałek sałaty lodowej
połowa awokado
kawałek papryki żółtej, zielonej i czerwonej
pistacje
olej z cytryną i bazylią
sól wg smaku
natka pietruszki
Wszystkie warzywa myję, sałatę szczepię, układam na talerzu. Papryki dzielę i układam na sałacie.
Z awokado zdejmuje skórkę, kroję na kawałki, wykładam na wierzch. Sałatkę posypuje obranymi ze skorupek pistacjami, delikatnie solę i polewam sałatkę olejem.
Można dodać pokrojoną chudą wędlinę, ale bez niej jest równie smacznie.
