Sernik cytrynowy z truskawkami

Taki serniczek to my lubimy, trzeba czasu aby zastygły galaretki, a później to już idzie szybko. 

Efekt nam wynagrodzi czekanie:)

Smaki świetnie się komponują. 

Lekko kwaskowa masa cytrynowa i słodkie truskawki. Idealnie:) 

Deser można podać z bitą śmietaną.

1 kg sera mielonego 

3 galaretki cytrynowe + 300 ml wody

około 50 -60 dag truskawek

2 galaretki rubinowe + 750 ml wody

Biszkopty podłużne języczki

Nasączenie: sok + woda ( około 100 ml)

Najpierw rozpuszczam galaretki. Cytrynowe w 300 ml wrzątku. Dokładnie mieszam i odstawiam aby spokojnie ostygła.

Galaretki rubinowe rozpuszczam w 750 ml gorącej wody i także studzę.

Dno blaszki (38 x 27 cm) wykładam papierem do pieczenia i wykładam biszkopty. Sok mieszam z wodą ( u mnie sok z truskawek i rabarbaru) i nasączam biszkopty.

Kiedy galaretki cytrynowe są zupełnie zimne i lekko tężejące, miksuję ser i wlewam powoli galaretki. Od razu wykładam na biszkopty. 

Do masy serowej wciskam truskawki i zalewam lekko tężejącą galaretką rubinową. Wstawiam blaszkę do lodówki, do całkowitego stężenia.

Pina colada-sernik na zimno z borówką amerykańską

Zapraszam na kolejną propozycje sernika na zimno.   W upalne dni strach odpalać piekarnik a łasuchy domagają się słodkości. Wiec idealnym rozwiązaniem jet torcik na zimno bez pieczenia :) 

Tym Razem sernik z galaretkami, smak ananasa przeplatający się  z borówką amerykańską.  Banalnie prosty deser, na upały w sam raz,  lekki i orzeźwiający. 

 Smaki idealnie się  komponują. 

Zachęcam także do przejrzenia poprzednich moich przepisów na słodkości bez pieczenia :) 

* Sernik na zimno z jabłkami i bita śmietana


* Torcik nA Zimno mega owocowy


* Owocowy jogurtowiec light


* Sernik nA Zimno z ciepłymi lodami


* Serowo owocowe Serce


* Tarta z truskawkami na Zimno


* Tarta z mascarpone i malinami

paczka okrągłych biszkoptów  lub gotowy blat biszkoptowy

wiaderko sera mielonego (1 kg)

3 galaretki Pina Colada (kazda na 375 ml Wody)

1 galaretka cytrynowa

2 galaretki malinowe + 700 ml Wody 

250 gram borówek

Najpierw rozpuszczam galaretki, 3 Pina Colada ,razem z cytrynową w 400 ml  wrzątku. Odstawiam do całkowitego wystudzenia.

Galaretki malinowe rozprowadzam w   700 ml gorącej wody i również odstawiam do wystudzenia.

Biszkoptami wykładam dno tortownicy (28   cm)  i rozsypuję część borówek.

Ser przekładam do   odpowiedniego pojemnika i miksuję dolewając całkiem zimne galaretki.  

Powstałą masę wykładam na   poukładane na spodzie tortownicy biszkopty.   

Na masę wlewam czerwona galaretkę i wsypuję resztę borówek. 

Torcik ląduje w lodówce do zastygnięcia.