Mielone z musztardą chrzanową i kolendrą

Mielone z musztardą i kolendrą, świetna odmiana tradycyjnych mielonych. Pyszne i aromatyczne mięsko, można podać z czerwoną kapustą i ziemniakami, zapraszam:)

70 dag karczku

1 jajko

Płaska łyżeczka pieprzu młotkowanego z kolendrą Kamis 

Łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią Kamis

Czosnek z młynka wg smaku

Sól do smaku

1-2 łyżki musztardy chrzanowej Kamis

Bułka tarta

Olej

 Karczek myję, dzielę na kawałki i mielę.  Dodaję przyprawy, musztardę i  wbijam całe jajko . Wszystko dokładnie wyrabiam ręką, jeśli masa mięsna jest zbyt luźna można dodać  łyżkę bułki tartej.

Formuję  średniej wielkości  sznycelki, obtaczam w bułce tartej  i smażę na oleju, z każdej strony, na wolnym ogniu, do zrumienienia.

Podałam z czerwoną kapustą i ziemniakami.

*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*