Słonecznikowiec - ciasto ze słonecznikiem

Proste ciasto, biszkopt przekładany masą kajmakową z uprażonym na maśle słonecznikiem. 

Na wierzchu puszysta bita śmietana. Polecamy bo dobre! 👍

Biszkopt: 

7 jajek 

7 łyżek cukru 

6 łyżek mąki ( pół na pół ze skrobią) 

1 łyżka gorzkiego kakao 

Płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

masa:

20 dag masła 

12,5 dag Kasi 

Kajmak krówkowy (510g) 

Pół łyżeczki masła + 10 dag słonecznika łuskanego 

Bita śmietana: 

500 ml śmietany 30% 

2 śmietanfixy 

Na wierzch: 

10 dag słonecznika + pół łyżeczki masła 

Dzień wcześniej ( z podanych składników) pieczemy biszkopta. 
Po wystudzeniu dzielimy na dwa blaty.

*Można oczywiście upiec ze swojego, sprawdzonego przepisu. 

Masło ucieramy z Kasią i kajmakiem. Słonecznik prażymy na maśle, studzimy i dodajemy do masy z kajmakiem. 

Masą smarujemy pierwszy blat biszkopta, nakrywamy drugim. 

Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno dodajemy śmietan fixy, wykładamy na biszkopta, po wierzchu śmietany rozsypujemy uprażony na maśle ( ostudzony) słonecznik.

SMACZNEGO!!!