Polecam pyszną rybką , opiekaną w zalewie octowej.
Kolejny przysmak Marzenki.
Taką rybkę lubimy wszyscy, można użyć dowolnej ryby.
Najlepiej przygotować
ją
wcześniej, najlepsza po paru dniach.
Świetna przystawka , na rozmaite imprezy:)
 |
| Ryba opiekana w zalewie octowej |
2,5 – 3 kg filetów ( mintaj, dorsz, morszczuk lub inna)
Mąka, jajka i bułka trata do panierki
Zalewa:
5 szklanek wody
szklanka octu 10%
2 łyżki soli
3 łyżki cukru
3-4 listki laurowe
8 kulek ziela angielskiego
3 – 4 cebule
Ryby osuszyć , podzielić na odpowiednie kawałki, panierować i usmażyć, odstawić do wystudzenia.
Składniki zalewy połączyć i zagotować. Na koniec dodać pokrojoną w piórka cebulę. Zalewę ostudzić.
Lekko ciepłą zalać całkiem zimne ryby. Najlepsze po paru dniach, jak ryba „przejdzie” marynatą.
