Ukwiecona sałatka z roszponką

Zdrowa, lekka i smaczna sałatka. Roszponka posypana przyprawą z suszonymi kwiatami, raj dla podniebienia.

2 garście roszponki

3-4 szalotki  lub młode cebulki

pomidor

ogórek sałatkowy

4-5 plasterków szynki drobiowej

Kolorowe zioła do sałatki Kamis

ocet balsamiczny

olej z pestek  dyni

Pieprz kolorowy z młynka Kamis

Roszponkę opłukuję pod bieżącą wodą i osuszam w wirówce do sałaty. Wykładam na talerz.  Umytego pomidora ( mogą być koktajlowe)  kroję na kawałki i układam na sałacie, posypuję ziołami i spryskuję octem balsamicznym i olejem. Ogórka myję (można obrać lub użyć ze skórką ) kroję  na mniejsze części i układam na wierzchu i po bokach . Rozkładam krążki cebuli. Plasterki szynki zwijam w ruloniki i układam na sałatce. Całość posypuję świeżo zmielonym, kolorowym pieprzem. Podaję od razu.

Ciasteczka waniliowe misie tygryski i inne

Kruche, waniliowe ciasteczka, dzieci je uwielbiają. Po wystudzeniu można oprószyć pudrem i przełożyć dowolnym nadzieniem.

45 dag + 15 dag mąki pszennej

łyżka drobnego cukru

2 pełne łyżki cukru z prawdziwą wanilią

Płaska łyżeczka proszku dopieczenia

25 dag miękkiego masła lub margaryny ( masło najlepsze)

2 duże jajka

Coś do przełożenia ciastek, u mnie powidła

Ułatwiając sobie pracę, zamiast od razu zagniatać ciasto, najpierw utarłam masło z cukrem i cukrem waniliowym, za pomocą robota. Następnie dodawałam jajka i dosypywałam partiami przesianą mąkę ( około 45 dag) i proszek do pieczenia. Wymieszane ładnie ciasto przełożyłam na stolnicę, i podsypując mąką wyrobiłam gładkie i mięciutkie ciasto. 

Następnie wałkowałam po kawałku i wycinałam ciasteczka, te które mają być przekładane masą lub powidłami cieniej. Kształty dowolne, wg gustu :) 

Ciasteczka piekę w nagrzanym do 180 st. C piekarniku, około 14 minut ( do lekkiego zrumienienia. 

Po ostudzeniu ciasteczka posypuję cukrem pudrem ,te które przeznaczone są do przełożenia, przekładam powidłami.

*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*

Pasta z makreli i jajek

Kolejna propozycja smarowidła do pieczywa. Pyszna pasta z wędzonej makreli, jajek i cebuli, doprawiona białym pieprzem smakuje wybornie;)

duża makrela

5-6 jajek

pół dużej cebuli lub jedna mniejsza

łyżka miękkiego masła lub 2 łyżeczki majonezu

pieprz biały mielony u mnie  Kamis 

Jajka gotuję na twardo, studzę i obieram.

Makrelę trzeba obrać dokładnie z ości, czyste mięsko przekładam do malaksera.

 Cebulę obieram, kroję na mniejsze części, i dodaję do ryby.  

Jajka przekrawam na cztery i dodaję do reszty składników, całość  rozdrabniam, doprawiam pieprzem i mieszam z masłem lub majonezem.

Gotowa pasta jest doskonała do smarowania pieczywa.    

*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*

Makaron z białym serem

Makaron rurki z białym serem, to doskonały obiad dla małych i dużych smakoszy. Gotowy wykładam na talerz i posypuję cynamonem.

makaron rurki czaniecki  ( 50 dag)

twaróg ( 50- 60 dag)

3 łyżki serka homogenizowanego ( naturalny)

3 -4 łyżki cukru

3 – 4 łyżki masła

cynamon od Kamisa

Makaron gotuję al'dente, odcedzam. Przekładam do większej miski.

Ser przekładam do miski i rozdrabniam, można widelcem, ja użyłam tłuczka do ziemniaków , dodałam serek homogenizowany i cukier, całość trzeba dokładnie wymieszać.

Masło topię na patelni i wlewam do makaronu.  Mieszam, następnie dodaję ser i całość mieszam.

Wykładam na talerz i posypuję cynamonem.

*S*M*A*C*Z*N*E*G*O*

Wyniki konkursu walentynkowego ze Skworcu

Konkurs walentynkowy dobiegł końca, i chociaż nie było dużo zgłoszeń,wybór był ciężki. Dziękuję serdecznie wszystkim za udział, i wspólną zabawę. Gratuluję zwycięzcom:)

Przyprawy Skworcu powędrują do :

Iwony Cieplik, za przepis " Pikantne serduszka" 
Moniki Piekarskiej za przepis "Kotleciki mielone z niespodzianką"
Bożeny Ziarno za przepis "Walentynkowe spaghetti"

Raz jeszcze gratuluję:)

Proszę o podanie danych do wysyłki na maila takietampichcenie@gmail.com , prześlę je sponsorowi :)

 Wszystkie przepisy podane są tutaj   a zdjęcia można oglądać tutaj 

Mam nadzieję że wkrótce konkurs na 1000 lajków, więc zapraszam do polecania profilu, i zapraszam do udziału :)

Odchudzone mini pączusie i test opiekacza od Redcoon

W  ramach współpracy z  redcoon.pl  kolejnym produktem do testowania,  jest opiekacz do ciasteczek  http://www.redcoon.pl/B423022-Inventum-PC12_Urz%C4%85dzenia-do-popcornu 

To opiekacz do ciasteczek typu popcake. Ja upiekłam w nim mini pączusie, szybko i przyjemnie. Jest dziecinnie proste w obsłudze, ma nieprzywierającą powierzchnię, po wystudzeniu wystarczy formę przetrzeć miękką ściereczką .

Urządzenie nie zajmuje dużo miejsca, wypieka za jednym razem 12 ciasteczek, można w nim piec ciasteczka i nabijać na patyczki ( dołączone do  opiekacza) Wyjmowanie ciasteczek jest łatwe, do zestawu dołączony jest specjalny „widelczyk”  który uchroni nas przed poparzeniem palców.

W zestawie znajdziecie instrukcję i przepis na ciasteczka.

Polecam gorąco, można  upiec małe co nie co, zawsze i wszędzie, nawet na wakacjach. A w karnawale można raczyć się odchudzonymi słodkościami, lub pysznymi pikantnymi ciasteczkami.  

Zamiast cukru dodajemy wtedy ulubione przyprawy;)

Odchudzone mini pączusie: 

750 g serka homogenizowanego naturalnego

3 i pół szklanki mąki pszennej

6 dużych jajek

2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia

Łyżka cukru z wanilią

Łyżka drobnego cukru

50 ml oleju

Opiekacz do ciasteczek 

 Najpierw miksuję dokładnie jajka z cukrami, do jajek dodaję po łyżce serka cały czas miksując.  Mąkę i proszek do pieczenia przesiewam i porcjami dodaję do masy, pod koniec  wlewam olej. 

Opiekacz do ciasteczek nagrzewam i napełniam foremki ciastem, łyżeczka na porcję. Piekę 5 minut. 

Wyciągam i posypuję cukrem pudrem, można polukrować lub oblać roztopioną czekoladą.

*Pączusie można też smażyć tradycyjnie na oleju, wtedy do ciasta nie dodajemy oleju. Formujemy kuleczki za pomocą dwóch łyżeczek.

Smacznego :)

Gulasz z pieczarkami na razowych rurkach

Syte i smaczne danie, pikantny sos z makaronem i kiszonymi ogórkami, komponuje się idealnie. Polecam.

80 dag łopatki wieprzowej

25 dag pieczarek

cebula

smalec

papryka słodka Kamis

chilli Kamis

suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis

sól i pieprz w młynku do smaku Kamis

mąka pszenna do zagęszczenia sosu

makaron rurki z pełnego przemiału czaniecki

Mięso należy umyć i osuszyć, następnie podzielić na mniejsze kawałki/ kostki.

Pieczarki oczyścić, obrać i pokroić w plasterki, przepłukać pod bieżącą wodą , odcedzić, udusić na smalcu razem z pokrojoną cebulą.

Do podsmażonych i odparowanych pieczarek dodać  kawałki mięsa i obsmażyć. Następnie  oprószyć papryką słodką (2 -3 łyżki), dodać  chilli, u mnie pół łyżeczki ( wg gustu) i łyżkę pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią, dodatkowo sól i pieprz mielony. Gdy mięso puści ładnie sok, podlać gorącą wodą i dusić do miękkości. Na koniec zagęścić mąką rozmieszaną w zimnej wodzie.

Makaron ugotować wg wskazań producenta, odcedzić, wyłożyć na tarze i podawać z sosem i mięsem , doskonałym dodatkiem jest ogórek kiszony.

Smacznego