Rolada biszkoptowa z jabłkami - szarlotka zwijana -krok po kroku

Niedawno na forum WŻ poznałam przepis na roladę z jabłkami, podobno to znane wszystkim ciacho, jednak dla mnie to "odkrycie" 

Postanowiłam  ją upiec i nie żałuję, po pierwsze ciacho  łatwe ( a to bardzo lubię ) szybkie, lekkie bo biszkoptowe i oczywiście najważniejsze smaczne i to bardzo !!! 

 Już tworzę modyfikacje z innymi owocami. Jeśli znajdzie się ktoś, kto tego ciasta nie zna, polecam wypróbować , gwarantuję zadowolenie :) 

Mega łatwa w wykonaniu, szybka rolada z jabłkami , pachnąca cynamonem. Pokocha ją każdy i duży i mały.

Zapraszam również do innych przepisów z jabłkami :) (Jabłka ) 

Około kg jabłek

Cynamon

Cukier z wanilią

6 jajek

Szczypta soli

5 łyżek cukru

Płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Szklanka mąki pszennej

Jabłka myję , obieram i kroję w plasterki. Blaszkę (37 x 35 cm )wykładam papierem do pieczenia , smaruję margaryną i układam na niej ciasno plasterki jabłek, wierzch oprószam cynamonem i cukrem z wanilią.

Osobno przygotowuję ciasto biszkoptowe. Białka ubijam z solą, dodaję partiami żółtka i cukier , do ubitych przesiewam mąkę i proszek do pieczenia, mieszam łopatką i przekładam na jabłka, wierzch wyrównuję. Wkładam do nagrzanego piekarnika. Piekę 30 -35 minut w temp. 160-165 C ( termo obieg)

Po upieczeniu od razu przekładam na deskę i ściereczkę, do góry jabłkami, ściągam papier i zwijam roladę. Odstawiam do wystudzenia. Można zrobić polewę i dowolnie udekorować, u mnie tylko oprószona cukrem pudrem i dla nas rewelacja :) 

Parówki z kindziukiem w cieście francuskim

Szybka i bardzo smaczna przekąska z ciasta francuskiego, parówki , kindziuka i mozzarelli .

 Można ją podać z ketchupem lub sosem czosnkowym . Zasmakuje dużym i mniejszym żarłokom .

Dodatek kindziuka nadaje potrawie "charakterku" :) Polecam, warto spróbować, smakuje wyśmienicie;) 

Parówki z kindziukiem w cieście francuskim

5 parówek dobrej jakości

gotowe ciasto francuskie

10 dag kindziuka w plasterkach (u mnie z czosnkiem)

mozzarella tarta  około 10 dag

5 łyżeczek koncentratu pomidorowego

zioła prowansalskie

czosnek w granulkach

papryka słodka

jajko do posmarowania  ciasta

Gotowe ciasto francuskie rozwijam i dzielę na 5 pasków . Każdy pasek ciasta smaruję koncentratem pomidorowym, posypuję przyprawami, wykładam po trzy plasterki kindziuka, posypuje mozzarellą i kładę parówkę. 

Owijam całość ciastem. Wierzch smaruję rozbełtanym jajkiem i posypuję papryką. 

Wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę około 30 minut w 170 st C Ciasto musi się ładnie przyrumienić. 

Podaję od razu z ketchupem lub sosem czosnkowym.

Spaghetti z kiełbasą i sosem Napoli

Spaghetti z sosem Napoli , kiełbasą i cebulą, pyszna odmiana tradycyjnego dania.

Makaron spaghetti Czaniecki 

30 dag drobiowej kiełbasy

Cebula

Sos w proszku do spaghetti  Napoli u mnie Winiary Pomysł na..

Łyżeczka ziół prowansalskich

Czosnek w granulkach

Świeżo zmielony pieprz

Olej

Kiełbasę obieram ze skórki i kroję na mniejsze kawałki ( kostki)

Cebulę obieram i także kroję w kostkę. Przesmażam  razem z kiełbasą na oleju. 

W między czasie gotuję makaron. Hartuję go zimną wodą i odcedzam.

Sos dokładnie mieszam w zimnej wodzie ( 300 ml)  wg wskazówek producenta.  Wlewam do podsmażonej kiełbasy i cebuli, dodaję zioła prowansalskie, czosnek i pieprz. Mieszam i duszę całość ( 5-10 minut)

Makaron wykładam na talerze  , polewam sosem , na wierzch starłam ser Grana Padano.

Sałatka meksykanka

Pyszna sałatka, szybka, doskonała na imprezy, lub kolację:)

Pyszna sałatka, szybka, doskonała na imprezy, lub kolację:)

Składniki:

7 jajek na twardo

1 por

15 dkg sera żółtego

2 puszki mieszanki meksykańskiej ( 2x 400g) Dawtona

Majonez

2 ząbki czosnku

Sól i pieprz do smaku

 Wykonanie:

Mieszankę meksykańską  odcedzam i przelewam wodą, zostawiam aby odciekła. Następnie przekładam do miski. Jajka kroję w kosteczkę, ser żółty trę na dużych  oczkach tarki, pora tnę w piórka. Mieszam w misce z mieszanką. Czosnek przeciskam przez praskę i dodaję do reszty składników.  Dodaję majonez ( 2 – 3 łyżki) przyprawiam do smaku. 

                                               Można ją podać w pucharkach;)

Sałatka z rzodkiewek jajek i koperku

SKŁADNIKI:

2 pęczki rzodkiewek 

7 jajek 

1/2 pęczka koperku 

sól, pieprz 

2 łyżki majonezu Babuni 

PRZYGOTOWANIE:

Rzodkiewki myję i odcinam końcówki, trę na tarce o drobnych oczkach. Przekładam na sitko i zostawiam aby odciekły ze zbędnego soku. Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i kroję w kosteczkę. Koperek myję, osuszam i siekam. Przekładam (suchutkie) rzodkiewki z sitka do miski, dokładam pokrojone jajka i koperek, delikatnie solę i posypuję świeżo zmielonym pieprzem, dodaję dwie łyżki majonezu. Wszystko mieszam i nakładam do salaterek lub pucharków. Podaję z wędliną.