Roladki drobiowe ze szpinakiem i oscypkiem

Do roladek można dodawać przeróżne dodatki, co tylko lubimy i na co mamy ochotę.

Tym razem roladki, nadziałam  szpinakiem i oscypkiem, doprawiłam suszonymi pomidorami  z czosnkiem i bazylią. 

Wymyślone i zjedzone ze smakiem ;) 

Podaję z miksem ulubionych surówek. 

 Polecam :)

Roladki drobiowe ze szpinakiem i oscypkiem 

Piersi z kurczaka 

( kurczaki najlepsze z wolnego wybiegu, kupisz KLIK) 

Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią- łyżeczka na roladkę 

Oscypek (kupisz KLIK) -2 plasterki na jedną roladkę 

Szpinak -10 listków na jedną roladkę 

Panierka –mąka, jajka + sól, bułka tarta 

Nie podaję ilości mięsa, bierzemy tyle ile potrzebujemy, jedna pierś na osobę.

Każdą pierś myję i przecinam wzdłuż na połowę, uzyskuję dwie  roladki z jednej piersi. 

Delikatnie rozbijam tłuczkiem ( tobie to przez woreczek foliowy)

Posypuję każdą suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią.

Liście szpinaku dokładnie myję i odcinam łodyżki . Układam na płatach mięsa.

Oscypek kroje na plasterki, układam po dwa na jednym kawałku mięsa. Zwijam roladki.

 Odstawiam na godzinkę.  Można spiąć  wykałaczką, którą przed panierowaniem delikatnie wyciągam.

Roladki panieruję najpierw w mące, następnie w jajku rozbełtanym z odrobinką soli ( trzeba uważać ponieważ oscypek jest słony) i w bułce tartej.

Smażę na oleju ze wszystkich stron. Podaję od razu. 

Roladki drobiowe ze szpinakiem i oscypkiem 

Roladki drobiowe ze szpinakiem i oscypkiem 

Roladki drobiowe ze szpinakiem i oscypkiem 

SMACZNEGO :)

Widzieliście przyprawy w sprayu ?? Zapraszam KLIK:))

Roladki z indyka z papryką w sosie chrzanowo żurawinowym

Dzisiaj polecam roladki z piersi indyka,nadziane szynką i papryką, smaczne, niskokaloryczne danie;)

60 dkg piersi z indyka

5 plastrów szynki

¼ czerwonej papryki

ogórek kiszony

pieczarki marynowane ( parę sztuk)

2 serki topione z szynką ( małe trójkąciki)

chrzan z żurawiną

mąka

2 łyżki oleju

Listek laurowy

3 kulki ziela ang

7 kulek pieprzu

1 łyżeczka przyprawy warzywnej Bukiet smaku "Kamis"

Łyżka śmietany

Mięso myję i  dzielę na plastry, z tej porcji zrobiłam 5 roladek. Plastry delikatnie rozklepuję tłuczkiem( przez  worek foliowy) . Następnie smaruję każdy chrzanem z żurawiną ( 1 łyżeczka na porcję)

Na to kładę plaster szynki. Umytą paprykę i  ogórka kroję w paseczki, pieczarki na ćwiartki, układam na szynce, na wierzch dodaję kawałek serka topionego. Zwijam roladki, spinam wykałaczkami, każdą roladkę obtaczam w mące, i przesmażam na oleju. Do osobnego rondla wlewam wodę ( około 330 ml) dodaję przyprawy ( liść, ziele, pieprz i warzywko) zagotowuję i dodaję podsmażone roladki. Duszę 30 minut pod przykryciem.

Po tym czasie roladki wyciągam, a na powstałym wywarze robię sos. Dodaję resztę chrzanu, i zagęszczam mąką i śmietaną. Ewentualnie doprawiam warzywkiem. Zagotowuję i gotowe.

Rolady podaję z warzywami, polane sosem. Można podać z ziemniakami lub kluskami śląskimi.