Izaura czyli murzynek z serem

Murzynek z serem, popularna Izaura. 

Pyszne ciasto czekoladowe z serem. Smaki idealnie się komponują.

Doskonałe do popołudniowej kawy czy herbaty, na święta i bez okazji.  

                                               

Ciasto:

1 i ½ szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

4 łyżki gorzkiego kakao

5 łyżek zimnej wody

250 g Kasia

3 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru z wanilią

4 jajka

Masa serowa;

1 kg sera mielonego 

4 jajka

¾ szklanki cukru

125 g Kasi 

wiórki kokosowe do oprószenia ciasta

Do rondelka przekładam margarynę, cukry oraz kakao, dodaję wodę i mieszając doprowadzam do wrzenia, całość chwilkę gotuję, odstawiam do wystudzenia. ( w tym czasie przygotowuję masę serowa) 

Do zimnej masy wbijam 4 żółtka i dokładnie mieszam. Odlewam jakieś pół szklanki na polewę. 

Do pozostałej przesiewam mąkę i proszek do pieczenia , miksuję i dodaję ubitą pianę z białek. Mieszam mikserem na najmniejszych obrotach. 

Ciasto przelewam do formy (34x25) wyłożonej papierem do pieczenia. 

Masa serowa: Kasię ucieram z cukrem, dodaję po jednym jajku i porcjami ser. Jednolitą masę wylewam na ciasto, mieszam wierzch, delikatnie widelcem( powstaną fajne fale) Ciasto piekę godzinę w temp. 180 st. C 

Po upieczeniu polewam pozostawioną wcześniej masą i posypuje wiórkami kokosowymi. 

Pozostawiam do całkowitego wystudzenia.