Zapp -kolorowy śmietanowiec z ciepłymi lodami

Zapp, kolorowe i smaczne ciacho. 

Do jego "stworzenia" przyczyniły się ciepłe lody, znalezione w kuchennej szafce. Galaretki zawsze mam "pod ręką " więc pomysł sam się nasunął. 

Zachęcam do wypróbowania, ciacho jest przepyszne, a kolory zachęcają do spróbowania. 

Łasuchy małe i duże będą wniebowzięte :D 

*na zdjęciu- Martha Gold Tacka do ciasta  Porcelana Bogucice

_______________________________

SKŁADNIKI:

Na spód:

24 okrągłe biszkopty duo  

galaretka niebieska + 250 ml wody

Na ciasto:

24 ciepłe lody 

galaretka szafirowa + 200 ml wody

galaretka rubinowa + 200 ml wody

galaretka ametystowa + 200 ml wody

3 śnieżki + 600 ml mleka  lub 600 ml śmietany 30%

Na wierzch:

2 galaretki miętowo jabłkowe + 700 ml wody

200 ml śmietanki 30% + 250 g mascarpone + 2 łyżki cukru pudru

Spód kwadratowej tortownicy (35 x 24) wykładam papierem do pieczenia.

  Wykładam biszkopty. Z ciepłych lodów odcinam wafelki i układam na biszkoptach ( przyklejają się )

Galaretkę niebieską  rozpuszczam w szklance gorącej wody, lekko studzę i wlewam delikatnie na dno, tak aby biszkopty ją „wpiły”

W między czasie rozpuszczam galaretki w osobnych  garnuszkach, czy miseczkach.  Każda ( szafirowa, rubinowa i ametystowa) w 200 ml gorącej wody, odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

 Jak galaretki są już zimne, ubijam śmietanę , 200 ml na każdą galaretkę. Do ubitej śmietany,  wlewam delikatnie zimną galaretkę, czynności powtarzam z pozostałymi. Trzeba to robić sprawnie i w miarę szybko, ponieważ masy szybciutko tężeją.

Wylewam porcjami na biszkopty i lody , na przemiennie,  mają wyjść  nieregularne warstwy.  Całość odstawiamy do lodówki. 

Przygotowujemy galaretki na górę, użyłam jabłkowo miętowych, świetnie się skomponowały smaki.

Galaretki rozpuściłam w  700 ml wody , całkiem zimne i leciutko tężejące wylałam na wierzch ciasta, które znowu „wylądowało” w lodówce.

Wierzch ozdobiłam bitą śmietaną z mascarpone.  

Śmietankę ubiłam z dwoma łyżkami cukru pudru, pod koniec dodawałam po łyżce  serka, cały czas miksując.  

*przepis zawiera lokowanie produktu