Gulasz indyczy z kaszą - obiad doskonały

Kolejna odsłona gulaszu indyczego, bardzo lubię to mięso, jest smaczne, delikatne i dietetyczne. 

Dzisiaj klasyczna wersja , podałam z kaszą , korniszonami i marynowanymi grzybami, tak podany lubimy najbardziej, pycha;) 

Gulasz indyczy z kaszą  - obiad doskonały 

1 kg mięsa z udźca indyka

2 liście laurowe

4 ząbki czosnku

3 kulki ziela angielskiego

sól  wg smaku

mieszanka ziół i przypraw  :oregano, tymianek, papryka słodka,

chilli, rozmaryn, majeranek, pieprz ziołowy

3 łyżki oleju ( u mnie ryżowy)

kasza jęczmienna  ilość wg potrzeb

Mięso myję i dzielę na mniejsze kawałki,  przekładam do miski, dodaję przyprawy, plasterki czosnku  i olej, całość mieszam i odstawiam na kilka godzin do lodówki, można dać na całą noc.

Po tym czasie, mięso przekładam do rondla i obsmażam , nie dodaję już żadnego tłuszczu, trzeba mieszać aby się nie poprzepalało. Jak się ładnie obsmaży podlewam gorącą wodą i duszę pod przykryciem do miękkości . 

Na koniec zagęszczam delikatnie skrobią kukurydzianą , rozmieszaną w zimnej wodzie.

Kaszę gotuję osobno, podaję z gulaszem. 

smacznego !!!