piątek, 10 października 2014

Biszkoptowa rolada z dynią i gruszką -pyszna rolada dyniowa

Dynia rządzi!!! Zakochałam się w niej na amen :))  A szczególnie w Hokkaido . Jest tak wdzięcznym warzywem ,że można ją łączyć dowolnie, na słodko, słono, kwaśno, ostro.... jak kto lubi,za każdym razem jest smacznie;)  
Ostatnio  upiekłam z nią roladę, z gruszką i kremem czekoladowym wyszło obłędnie, rodzinka mega zadowolona;)   


Biszkoptowa rolada z dynią i gruszką






Więc do dzieła, potrzeba:

50 dag dyni Hokkaido ( waga bez miąższu) 
30 dag słodkich gruszek
6 jajek
3 łyżki cukru
1 i ½ szklanki mąki pszennej
budyń waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
przyprawa do piernika ( i imbirem) + cukier z wanilią
Krem czekoladowy:

Śnieżka + roztopiona czekolada lub gotowy krem








Dynię  tylko myję i wyciągam miąższ i pestki, następnie trę na tarce o drobnych oczkach. Gruszki obieram, wycinam gniazda nasienne i kroję w plasterki.  Układam je w blaszce na papierze wysmarowanym margaryną . Na gruszki wykładam równomiernie startą dynię ,wierzch posypuję przyprawą i cukrem z wanilią. 
Przygotowuję ciasto.  Jajka ubijam z cukrem, dodaję porcjami  przesianą mąkę, proszek do pieczenia i budyń. Na koniec olej i mieszam całość. Zalewam dynię i gruszki. Wstawiam do piekarnika, piekę 30minut w 170 st C.
Po upieczeniu wyciągam na deskę do góry owocami, ściągam papier i zwijam roladę. 
Całkiem zimną  dekoruję kremem czekoladowym i kolorowymi perełkami.










8 komentarzy:

  1. podoba mi się pomysł z połączeniem dyni i gruszki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowna ta rolada :)
    Też szaleję za dynią, więc takiego cuda to bym spróbowała... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne połączenie, świetna rolada ci wyszła :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mogłabyś podać rozmary blachy na której robisz ta rolade?
    Z góry dziekuje

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam:)
      Blaszka z wyposażenia piekarnika, moja ma (37x35)

      Usuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)