piątek, 13 czerwca 2014

Naleśniki z serem i mascarpone i truskawkami

Sezon truskawkowy powoli się kończy, u nas są zjadane codziennie, bardzo je lubimy a w sezonie smakują najbardziej. 
Szkoda że nie da się ich zjeść na zapas :) 
Bo my właśnie tak jemy :D

Dzisiaj polecam słodziutkie, pachnące truskawkami naleśniki na oranżadzie, nadziane mascarpone wymieszanym z serem twarogowym, oprószone pudrem. 


Naleśniki z serem i mascarpone i truskawkami 


1 szklanka mleka
1 szklanka białej oranżady
50 ml oleju
2 i pół szklanki mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli
50 dag truskawek
150 g serka mascarpone
50 dag serka mielonego twarogowego
cukier puder do smaku




Mleko i oranżadę przelewam do wysokiego naczynia, dodaję olej, jajka ,szczyptę soli i miksuję. Mąkę przesiewam i dodaję partiami do zmiksowanych składników, nadal miksując, mąki  dodaję tyle aby uzyskać konsystencję  gęstej śmietany. 

Po chwili z uzyskanego ciasta smażę naleśniki.

Truskawki myję, odcinam szypułki i zostawiam aby odciekły z wody. Następnie 1/3  mnę widelcem, resztę pozostawiam w całości.

Serek  twarogowy mieszam z mascarpone, cukrem pudrem i częścią zmiętych truskawek. Wykładam porcje na upieczonego naleśnika,  dodatkowo  układam plasterki turkawek i składam naleśniki. 
Podaję  od razu .  














11 komentarzy:

  1. bardzo lubię takie naleśniki:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają pysznie! :)

    Zapraszam do mnie! Dzisiaj: Dietetyczna panna cotta z musem truskawkowym!

    www.paczekwkuchni.blogspot.com

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. dawno nie robiłam naleśników, w ogóle ostatnio jem jakieś szybkie rzeczy. Ale niedługo nadrobię! narobiłaś mi chęci na naleśniki :D

    OdpowiedzUsuń
  4. mega pomysł z oranżadą w naleśnikach :) zawsze dodawałam wodę gazowaną, a tutaj proszę jakie rewolucje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Witam. Mam takie pytanko- ile naleśników z serem mniej więcej wychodzi z takiej ilości składników.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie liczyłam, może następnym razem nie zapomnę i przeliczę :)

      Usuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)

Tort Jamajka -tort motyl

Pyszne ciasto, zwane Jamajka, było inspiracją na zrobienie tego tortu.  Tort na 8 urodziny wnusi, przygotowany przez jej Mamę, smakował...