wtorek, 8 kwietnia 2014

Babka majonezowa

Babka na majonezie, pyszna, puszysta i wilgotna. Doskonała do wielkanocnego koszyczka. Porcja ciasta wystarczy na 3 małe foremki lub formę z kominkiem o średnicy 28 cm.




5 jajek

½ szklanki cukru

niepełna szklanka mąki tortowej

niepełna szklanka skrobi kukurydzianej

1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia

4 kopiate łyżki majonezu ( u mnie Babuni)

szczypta soli do białek 





Najpierw ubijam białka z solą, następnie dosypuję partiami cukier, jak są dobrze ubite dodaję po jednym żółtku stale ubijając.

 Odstawiam mikser i dodaję majonez, delikatnie ale dokładnie mieszam. Mąkę , skrobię i proszek do pieczenia przesiewam i dosypuję małymi porcjami, za każdym razem mieszając. 

 Gotowe ciasto wlewam do foremki wysmarowanej i oprószonej bułką tartą. Wierzch posypuję niewielką ilością Puchatka ( kakao granulowane) i mieszam widelcem. 

Wkładam do nagrzanego do 170 st C piekarnika, i piekę około 45 – 50 minut. Porcja ciasta wystarczy na formę z kominkiem o średnicy 28 cm.   







10 komentarzy:

  1. kolejna super baba do której się przymierzam a trochę się obawiam:) ten majonez jest bardzo zaskakujący :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też się obawiałam Reniu, zupełnie niepotrzebnie;) Majonezu wcale nie wyczuwamy :)

      Usuń
  2. wygląda bardzo smacznie, muszę kiedyś spróbować zrobić taką babkę:) czy mogę do niej użyć majonez kielecki? czy ma zbyt wyrazisty smak?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Justynko, chyba zbyt pikantny, proponuje dekoracyjny lub babuni :)

      Usuń
  3. Wyjątkowo dorodna babka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszę w końcu taką zrobić. Wygląda wspaniale! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. jaka puszysta, dawno jej nie piekłam

    OdpowiedzUsuń

Witaj. Miło że tutaj zaglądasz:) Jeżeli przygotowałaś/eś danie lub deser z mojego bloga, prześlij proszę fotkę na mojego maila takietampichcenie@gmail.com a ja opublikuję ją na Facebooku, w specjalnym albumie„ czytelnicy bloga pichcą :) Oczywiście podam autora:)

Tort Jamajka -tort motyl

Pyszne ciasto, zwane Jamajka, było inspiracją na zrobienie tego tortu.  Tort na 8 urodziny wnusi, przygotowany przez jej Mamę, smakował...