Warzywny misz masz

W oczekiwaniu na wiosnę wymyślam a 'la wiosenne dania,  przyjemne z pożytecznym. Użyła gotowego zestawu Inspiracji Kamis Rozmarynowy kurczak z warzywami , wyszło pysznie:))

Zapraszam:)

4 młode cukinie

3 pomidory

2 marchewki

Ćwiartka  selera

Por

Brokuł

50 dag drobiowej kiełbasy

Po pełnej łyżeczce : ( ja użyłam zestawu przypraw)

Oregano

Tymianek

Czosnek w granulkach

Papryka słodka

Rozmaryn

2 łyżki  warzywka  lub ziarenek smaku

3 łyżki oleju  np. z pestek winogron

Wszystkie warzywa trzeba umyć. Marchewkę i seler obieram i trę na tarce o drobnych oczkach. Por kroję w piórka. Pomidory parzę, obieram ze skórki i miksuję.  Z brokuł odcinam same różyczki. Cukinię bez obierania kroję na małe kawałki.

W garnku rozgrzewam olej i obsmażam pokrojoną w kostkę kiełbasę  i  por. Do podsmażonego dodaję starte warzywa , zmiksowane pomidory i wsypuję przyprawy.  Dodaję gorącej wody, jakieś     2 l, mieszam i gotuję około 15 minut. Po tym czasie wkładam cukinię i brokuły, gotuję dalej do miękkości ( 15-20 minut)  Na koniec doprawiam do smaku pieprzem i solą, jeśli jest potrzeba.